アクティブな生活と健康的な食事は、健康を維持するための最も効果的な方法です。最高のランニングシューズを履いて舗装道路を走り回ったり、サイクリングやウォーキングをしたり、ジムでトレーニングしたりする場合でも、体にどのような栄養を補給するかは、エネルギーとパフォーマンスに大きな影響を与えます。
定期的な運動は体を強くしますが、食事の質は代謝機能や体重管理に影響を与えます。
英国の新たな研究では、超加工食品を多く含む食生活と、加工度が低い自然食品を多く含む食生活を比較しました。この研究では、好きなだけ食べられる場合でも、加工度の低い食品を選ぶことで、体重と代謝機能の健康的な変化が促進される可能性があることがわかりました。
最小限の加工食品と超加工食品
ネイチャー・メディシン誌に掲載されたこの研究では 、研究者らはイングランドの成人55名を対象に、超加工食品を多く含む食事が8週間にわたって及ぼす影響を調査した。参加者は、英国のイートウェル・ガイドに基づいた2つの異なる8週間の食事療法段階を踏んだ。
一方の食事では、新鮮な野菜、全粒穀物、赤身のタンパク質など、加工度の低い食品を重視しました。 もう一方の食事では、箱入りのマカロニ＆チーズ、ポテトチップス、ファストフードなどの超加工食品が主流でした。
どちらの食事期間でも体重の変化は見られましたが、参加者は最小限の加工食品を摂取した期間に、より大きな減少を経験しました。平均すると、参加者は約2%の体重減少に留まりましたが、超加工食品を摂取した期間では約1%の減少に留まりました。これらの違いは、参加者がどちらの期間でも自由に食事を摂ることができたにもかかわらず発生しました。
この研究では、超加工食は最小限の加工食に比べて代謝反応が遅く、膨満感などの消化症状が軽いことも判明した。
最新ニュース、最も注目されているレビュー、お得な情報、役立つヒントにすぐにアクセスできます。
食品の品質が重要な理由
超加工食品には、添加糖、不健康な脂肪、塩分が多く含まれていることが多く、自然食品に比べて栄養素が少ない傾向があります。これらの要因は、満腹感や体内での食物の消化に影響を与える可能性があります。
この研究は、一般的な健康的な食生活のアドバイスに従うとともに、食品の品質に注意を払うことで、代謝を促進し、より健康的に体重を管理できるようになることを示唆している。
とはいえ、超加工食品は多くの場合、より安価で、より早く、より便利なため、私たちの食生活において大きな役割を果たしています。このような研究結果は、文字通り鵜呑みにしないようにしましょう。健康的な食事をするために、お気に入りのスナックや出来合いの食品をすべて捨てる必要はありません。
代わりに、できる限り新鮮で加工度の低い食材を取り入れて、食事のバランスを整えましょう。まとめて調理したり、冷凍野菜を使ったり、パン、パスタ、米などの主食を全粒粉にしたりするなど、ちょっとした工夫で健康的な食生活がより簡単に、そしてより手頃な価格で実現できます。健康で幸せな生活を送るには、完璧さではなく、進歩が大切です。
Google ニュースで Tom's Guideをフォローすると、最新のニュース、ハウツー、レビューをフィードで受け取ることができます。「フォロー」ボタンを忘れずにクリックしてください。
Tom's Guideのその他の記事
- 加齢とともに脳を守りたいですか？科学によると、まずはこの習慣から始めるのが効果的です
- 腹筋、シャトルラン、懸垂？トランプ大統領が大統領体力テストを復活
- 腹筋運動が嫌い？研究によると、体幹を鍛えるには腹筋運動だけで十分らしい
ジェシカは2023年からTom's Guideのフィットネスライターとして活躍し、健康、フィットネス、そしてアウトドアに関する執筆経験を3年間積んでいます。運動への情熱は幼少期に芽生え、週末はハイキングや地元の陸上競技クラブのイベントへの参加を楽しんでいました。カーディフ大学でジャーナリズムの修士号を取得後、ジェシカはストーリーテリングとフィットネスへの情熱を仕事に組み合わせる完璧な方法を見つけました。
ジェシカはフィットネスギアやテクノロジーのテストに情熱を注ぎ、レビューを通して読者が情報に基づいた購入決定を下せるよう支援しています。2024年4月に初マラソンを走り、3時間48分で完走しました。トレーニングを通して、効果的なトレーニングやリカバリーテクニックから、あらゆるチャレンジに適したギアの選び方まで、ランナーとして成長するために必要なことを深く理解しています。
ジェシカは、デスクにいないときは、キッチンで新しいレシピを考案したり、冷たい水で泳いだり、ハイキングをしたりして過ごします。
