Ninja Luxe Café Proのレビュー - これが私の正直な評価です

価格と在庫状況

Ninja Luxe Café Proの小売価格は749ドル/699ポンドで、Ninjaが高級コーヒーマシン市場に参入したことを告げるものです。ちなみに、これはオリジナルのNinja Luxe Café Proより150ドル/150ポンド高く、De'Longhiの優れた新製品La Specialista TouchやBrevilleのBarista Express Impressといった機種に匹敵します。

デザイン

見た目的には、Ninja Luxe Café Proはあまり好みではありません。コーヒーメーカーを選ぶ際は見た目が重要だと言うのは、恥ずかしいことではありません。キッチンカウンターに何かを置くなら、眺めて楽しみたいですから。

一言で言えば、少し箱型に感じます。しかし、Ninjaのブランドイメージに合致しています。あらゆる機能を備えながらも実用的。ステンレススチールは無駄なく使われており、充実したドリンクメニューと分かりやすいディスプレイパネルが備わっています。使用していないフィルターを入れる容器がマシンの側面に付いているのも良い点です。

749ドルなら当然のことだと思いますが、細かいことを言うなら、水タンクと排水容器がもっと大きければよかったと思います。いつも使っているBreville Barista Touch Impressよりもずっと頻繁に水を補充する必要があり、ドリップトレイも少なくとも1日に1回は空にする必要がありました。

これは、Ninja がグループ ヘッドの下に別個の取り外し可能なドリップ トレイを追加したためである可能性があります。これにより、Breville で得られる容量の約 3 分の 1 が失われます。

これは素晴らしいアイデアです。旅行用のコーヒーカップ (または世界一高いマグカップ) をグループの頭の真下に置くことができるからです。これは、私が自分のコーヒーをオフィスに持ち込むときには通常はできないことです。

前にも言ったように、私はコーヒー通なので、オフィスのマシンでは満足できないこともあります。でも、もし交換できるなら、シンクまで行く回数が減る便利さから、取り外し可能なグループヘッドのドリップトレイよりも、排水スペースの広さを選ぶと思います。

パフォーマンス

グラインダー

美味しいコーヒーの秘訣は良いグラインダーですが、良いグラインダーは非常に高価なので、もし賭けをするなら、Ninja Luxe Café Proは期待外れになるだろうと思っていました。しかし、実際にはこのグラインダーはかなり賢いです。

グラインダーには 25 段階の設定があり、これは Breville や De'Longhi の同価格帯のマシンとほぼ同等の範囲です。

このマシンは、重量ベースの独特な研磨システムを採用しています。つまり、研磨不足や研磨過多が発生せず、パックは常に完璧な水平状態になります。そして、この重量ベースのシステムは驚くほど正確だと感じました。

今まで見たことのないもう一つの便利な機能は、フィルターバスケットの交換を自動で検知してくれることです。どうやってそうなるのかはよく分かりませんが、リュクスバスケットとダブルフィルターを頻繁に交換していたにもかかわらず、一度も故障しませんでした。

最後に注目した機能は、挽き具合を変えると自動的にコーヒー粉を少し排出してくれることです。これはかなり賢い機能です。家庭用の豆からカップまで挽くタイプのマシンには通常、コーヒー粉が少し残留するため、挽き具合を変えると、元の挽き具合で残ったコーヒー粉が少し残ってしまい、新しい設定で補充されてしまうからです。そのため、微調整の際に最適な挽き具合を見つけるのが難しくなることがあります。

そして、タンピングアームがあります。Breville Impressシリーズでは、このアームがコーヒーの挽きすぎ（または少なすぎ）を知らせ、パックの上部を切り落とすか、完璧なレベルになるまでもう少し挽くかを提案してくれます。Ninjaシリーズでは、パック内のコーヒー粉の量が適切であることをマシンが知らせる緑色のライトが追加されていますが、重量ベースのシステムを採用しているため、理論上は毎回完璧な仕上がりになるはずです。

エスプレッソ

抽出時間に応じて、マシンがコーヒーの挽き具合の変更を提案します。挽き具合が長すぎると、粉が細かすぎて十分な水分が通らず、苦味のあるコーヒーになってしまいます。挽き具合が短すぎると、粉が粗すぎて十分な圧力がかからず、抽出不足の薄いエスプレッソになってしまいます。

Ninja Luxe Café Proは18番の挽き具合から始めることを提案してくれて、最初のエスプレッソは満足のいく出来でした。抽出時間を表示してくれるタイマー（私のBrevilleには付いています）があれば良かったのですが、Ninjaが満足するかどうかはさておき、私にとってはそうではありませんでした。

風味が少し物足りなく、エスプレッソカップに注ぐ際に少し速すぎたように感じました。数え切れないほどのコーヒーメーカーを試してきたので、抽出がうまくいかない時はすぐに分かります。そこで、マシンの設定を変更して、挽き目を15番に変更したところ、とても美味しいショットができました。

ロストシープのブラジルローストを使っていたのですが、Ninja Luxe Café Proは深みのあるフルーティーな香りをとてもうまく引き出してくれました。完璧なショットはクリーミーなロープ状に流れ、約33秒かかりました。マシンは16秒で中間値に合わせるように指示しましたが、（またしても）無視しました。

では、このグラインド提案機能は完璧と言えるのでしょうか？いいえ、無視して構いません。実際、私はもっと高級なBreville Barista Touch Impressを使っていて、この提案機能に惑わされてしまいました。初心者にとっては、この複雑なエスプレッソの淹れ方を独学で学ぶよりも、ある程度のガイドがあった方が良いでしょう。

ロングコーヒー

大学のナイトクラブでは以前、「クアディーズ」というドリンクを販売していました。これは、1杯のグラスに4ショットのカクテルを入れたもので、費用対効果が高く、パーティーを盛り上げるのに効果的でした。ところが、当然ながら大学側はそれを禁止してしまい、クアディーズを飲む日々は終わったと思っていました。Ninjaのおかげで、今ではLuxeバスケットという別の種類のクアッドショットを楽しめるようになりました。

Luxeバスケットには、かなり懐疑的な気持ちで臨みました。Ninjaのポルタフィルターがちょっとおかしく見えるのは、Luxeバスケットのせいです。シングルバスケットとダブルバスケットの両方にフィットするだけでなく、巨大で深いフィルターも必要で、毎日のコーヒー豆消費量を軽く倍にしてしまうでしょう。この経済状況で、一体どうなっているのでしょう？

でも、この型破りな追加機能についてあまり批判する前に、実は最近、朝のコーヒーにこれを使うことが多くなっていることを告白しておきたい。私はアメリカーノが大好きで、このXLバスケットで淹れるアメリカーノと新しい給湯器を組み合わせると、まるでジェット燃料のような、まさに美味しい味になる。

本当に美味しいです。強いけれど美味しい酔いが味わえて、マグカップの上に薄くて美しいクレマの層が広がります。ドリップコーヒーをまだやめませんが、エスプレッソのショートショットだけでなく、ロングショットのコーヒーも淹れられるマシンをお探しなら、Ninjaは魅力的かもしれません。

ミルクを蒸す

Ninja Luxe Café Pro用に開発されたNinjaミルクジャグも、Luxeバスケット同様、とびきり大きい。底には泡立て器が付いており、温かいミルクにも冷たいミルクにも泡立ちを調節できる。また、自動スチーム機能を選択した場合は、4段階の泡立ちレベルを選択できる。

手動で蒸すこともできますが、小さめの容器を買って自分で蒸すことをお勧めします。私は大きなミルク容器で手で蒸すのに苦労しました。

自動ミルクスチームについては、特に注意点はありません。本体側面に印刷されているコーヒーレシピを参考に、ミルクの量を調整できる目盛りまで付いています。まずはレシピ通りにカプチーノを作ってみましたが、山盛りのミルクはツヤツヤでサラサラとした仕上がりで、まさにハンドスチームで目指すような仕上がりでした。

次はラテ。このミルクの質感の均一さに驚き、感嘆しました。柔らかく輝くマイクロフォームは、まさにラテアートにふさわしい出来栄えでした。もっとこだわるなら、もっと素敵なものを注ぐには、ジャグをもっと適切な容器に移し替えた方が良かったかもしれません。でも、それはバリスタスクールで教わることなので、自宅でバリスタとしてバリスタとして経験を積んでいる人なら、それほど気にすることはないはずです。

アイスコーヒー

天気が良くなるとすぐに、コーヒーカップをアイスラテ用のタンブラーに替えます。でも、コールドフォームを作れるマシンは初めてだったので、一目惚れでした。まずはダブルショットの「コールドブリュー」を淹れました。同価格帯のマシンで試したコールドブリュー設定はどれもそうでしたが、本物の24時間浸漬コーヒーには遠​​く及びませんが、かなり良い再現性があります。

抽出時間は約3分で、マシンは水をパルス状に噴射して予備抽出し、ゆっくりと室温のショットを抽出しました。風味はまろやかでフルーティーで、暑い日にぴったりでした。

コールドフォームモードでスチームしたミルクをトッピングすると、夏の定番ドリンクが一気にグレードアップしました。厚い泡の層がゆっくりとコールドブリューに溶け込み、比較的早く消えていきましたが（スチームではなく泡立てたミルクなので当然ですが）、見た目も味も最高でした。

比較するとどうでしょうか?

Ninja Luxe Café Proと比較する上で最も適切なマシンは、前モデルであるNinja Luxe Café Premierです。初代にはない機能がいくつか搭載されていますが、150ドル高い価格に見合う価値があるのか​​疑問に思います。750ドルのマシンに見合わないからではなく、初代モデルが圧倒的な価値を持っていたからです。

Proは価格面で、Breville Barista Expressのようなエントリーレベルの豆からカップまでを網羅するマシンの域を一気に超えています。Breville Barista ExpressではProは独自のリーグで戦っていますが、749ドルという価格は、大手メーカーと互角に戦える価格です。

私のように、見た目に魅力を感じないなら、De'Longhi La Specialista TouchはNinja Luxe Café Proの優れた代替品です。コンパクトでスマートな機能が満載で、Ninjaよりもはるかにインタラクティブな体験を提供します。英国（私の居住地）では魅力的な699ドルですが、米国ではNinja Luxe Café Proの999ドルより300ドルも高いです。

Ninja Luxe Café Pro を購入すべきでしょうか?

このマシンを気に入らない人もいるでしょうが、それはごく少数派です。定評のあるコーヒーブランドのような洗練された仕上がりには欠けており、使いやすさを優先して従来の常識を覆しています。

まず、ミルクジャグの底にある泡立て器は、コールドフォームを作るのには便利ですが、ハンドスチームを愛するコーヒー愛好家にはおそらく響かないでしょう。また、豪華なバスケットは私にとっては少々後ろめたい喜びでしたが、クアッドバスケットで美味しいエスプレッソが淹れられるのか疑問に思う人もいるでしょうし、付属の異常に大きいポルタフィルターに不満を抱く人もいるでしょう。

私の場合はどうでしょうか？ ベテランのエスプレッソ愛好家として、このマシンがこれほど楽しめるとは思っていませんでした。Ninjaは、挽き具合を変えた際の自動パージ機能から、予備のバスケットを収納するスペースまで、このマシンのあらゆる要素に細心の注意を払っています。タンピングアームもスマートな設計で、コーヒーを淹れたという実感はそのままに、手間をかけずに、より正確に淹れたという満足感が得られます。

Ninja Luxe Café Pro は、使いやすさと手動機能の完璧なバランスを実現し、ほとんどすべての人が気に入るユニークな使いやすいマシンです。

Tom's Guideのその他の記事

• デロンギのカラフルな新しいコーヒーメーカーは、機内持ち込み手荷物に収まるほどコンパクトです。
• ブレビルが象徴的なドリップコーヒーメーカーをリニューアルしました。Luxe Brewerをご紹介します。
• 私はデロンギのLa Specialista Touchを1ヶ月間テストしましたが、すぐに定番商品になりました。