父は私が物心ついた頃から、ずっとコーヒーで朝を始めてきました。いつも新しいブレンドやフレンチプレス、コーヒーメーカー、あるいはコーヒーショップを試しているのを見かけます。
もちろん、私が淹れたコーヒーは何でも飲んでくれます…でも、彼は自分の完璧なブレンドか、行きつけのコーヒーショップで淹れたコーヒーの方がずっと好きなんです。だから、デロンギのデディカデュオを手に入れた時、自分でも彼に完璧な一杯のコーヒーを淹れてあげたいと思いました。私はバリスタではありませんが、このマシンはとても使いやすく、完璧なエスプレッソショットを淹れたり、ラテ用のミルクを泡立てたりするのも全く問題ありませんでした。
見た目はいいよ
まず最初に、このコーヒーマシンの素晴らしいデザインについてお話ししたいと思います。キッチンカウンターに常設するものなら、見た目も美しくしたいものですが、Dedica Duoはまさにその期待に応えてくれます。
イタリア風のデザインと豊富なカラーバリエーションは、まるでSmegのマシンを彷彿とさせます。でも、この見た目が気に入っています。マシンはメタル、ホワイト、ピンク、グリーンの4色展開です。私はメタルのマシンを使いましたが、ここに写っているのはグリーンのカラーバリエーションで、本当に気に入っています。
このマシンは幅わずか5.9インチと非常にコンパクトで、キッチンカウンターにぴったり収まりました。スリムな見た目にもかかわらず、パフォーマンスは非常に優れています。
マシン上部にはタッチスクリーンがあり、抽出方法を選択できます。シングルエスプレッソ、ダブルエスプレッソ、コールドブリューからお選びいただけます。コールドブリューは、お好みの味に仕上げるのに何時間も、あるいは一晩もかかることもあるため、5分以内で作れるというのは至難の業です。
スチームワンドを起動するためのタッチボタンが上部に、スチーム量を調節するためのノブが右側面にあります。スチームワンドは本体内に折り畳むことができるため、スリムなデザインを可能な限りコンパクトに保てます。
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マシンの使い方
デロンギの「La Specialista Touch」は、当社のエスプレッソマシン購入ガイドで1位を獲得しました。ですから、デロンギがこのマシンで再び大成功を収めたことは当然と言えるでしょう。さらに、デディカ・デュオは驚くほど使いやすいのも魅力です。
普段あまりコーヒーメーカーを使わないので、最初は少し不安でした。特に、控えめに言ってもコーヒー中毒の父のためにコーヒーを淹れるので、やり方を間違えると大変でした。
挽いたコーヒーをポルタフィルターで押し固めました。マシンにはダブルショットとシングルショット用のフィルターが付属しています。大きめのポルタフィルターバスケットを使った方がより良い結果が得られましたが、私はダブルショットの方が好きです。
このマシンのポンプは15バールの圧力を生み出し、エスプレッソを抽出するのに最適です。しかし、その15バールの圧力の全てがコーヒーに作用するわけではありません。マシン内をコーヒーが通過した後、抽出圧力は約9バールになります。これは、クリーミーなエスプレッソショットを抽出するのに最適な圧力です。
マシン上部のダブルエスプレッソ設定をクリックして、魔法のように仕上げました。本当に使い方が簡単で
毎回、満足のいく、濃厚で泡立ったクレマをショットの上に作ることができました。父が最初の一杯のコーヒーが出来上がった時、横で頷いて同意してくれたので、うまくいっていることが分かりました。
彼はコーヒーの味がちょうど良くて、全く苦くないと言っていましたが、私も同感です。お気に入りのカフェで飲むコーヒーに似ているとまで言っていたので、これは大きな褒め言葉だと受け止めました。
しかし、すべての功績を私が独り占めすることはできません。すべての作業は機械が行いました。
コーヒーショップの満足度
確かに、エスプレッソはコーヒーショップのコーヒーのような味がしますが、究極のラテを作るためのスチームワンドはどうでしょうか?
マシンに付属のステンレス製の容器にミルクを注ぎ、スチームボタンを押すと、魔法のようなことが起きました。円を描くようにミルクを温め、上部に集中して泡立てました。
ミルクは簡単にスチームでき、自宅でコーヒーショップのような仕上がりを実現できました。スチームワンドの「キュルキュル」という音はうるさいと感じる人もいるかもしれませんが、我が家では温かいリラックスできる飲み物が出てくることを知らせてくれるので、ありがたい音です。
私はバリスタではありませんが、素晴らしいマイクロフォームを作ることができました。ドリンクの上に完璧なラテアートを描く技術はありませんが、父はまさにコーヒーショップで飲むのにぴったりの泡の質感だと言ってくれました。
そのため私たちにとって、De'Longhi Dedica Duo は、毎朝自宅で淹れたてのコーヒーを楽しめる、使いやすくコンパクトなオプションとしてまさに最適です。
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アシュリーは、Tom's Guideのレビューチームのスタッフライターです。カーディフ大学で雑誌ジャーナリズムの修士号、ジャーナリズム、メディア、社会学の学士号を取得しています。Women's Health UK（健康とウェルネスに関する記事を執筆）やVirgin Radio UK（エンターテイメントニュースと著名人インタビューを専門とする）など、様々なメディアに寄稿しています。音楽、文学、モータースポーツ、エンターテイメント、健康など、様々なトピックを報道してきました。これまでライブ音楽イベント、書籍、ウェルネス製品のレビューも手がけてきましたが、彼女の得意分野は市場で最高のオーディオ機器を見つけることです。最新テクノロジーを試していない時は、紅茶を片手にファンタジー小説を読んだり、ハイキングに出かけたりしています。
