もう探す必要はありません。数週間のテストを経て、カマドジョーコネクテッドが完璧なグリルだと断言できます。

これまで何十台ものグリルを試してきましたが、Kamado Joe Konnected Joeはまさに最強です。スマートで本格派、そしてしっかりとした作りで、信じられないほど多機能です。私のように、肉を燻製にしたり炭火で焼いたりするのが少し怖いと感じる方でも、Konnectedなら初めて使った瞬間から、まるでピットマスターになったような気分になれるでしょう。

長所

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  ユーザーエクスペリエンスはこれ以上ないほど簡単になりました

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  素晴らしいですね

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  組み立ては簡単

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  長持ちするように作られています

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  素晴らしいリモコン機能

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  アプリは本当に便利です

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  炭火調理が簡単に

短所

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  電源コンセントの近くに設置する必要がある

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  調理スペースは家族で食事をするには少し狭い

初めてかまどグリルを使った時、セラミック製の本体に木炭を半袋と着火剤をひとつかみ入れただけで、温度が急上昇していくのをただただ見守るしかありませんでした。そして、セラミックグリルで一度温度を上げすぎると、温度をコントロールするのは非常に難しいのです。

かまどグリルが好きじゃないってわけじゃないんです。断熱性が高く、見た目も美しいこの卵焼き器は、市場にあるグリルの中でも最高峰の一つです。でも、使い方に慣れる必要があり、初心者なら取扱説明書をじっくり読むのにかなりの時間を費やすことになるかもしれません。

そこで登場するのが、Kamado JoeのKonnected Joeです。このグリルはWi-Fi接続で温度を自動で監視・制御し、ハンズフリーで火起こしまでできる自動着火装置も搭載していると聞いて、すぐに試してみたくなりました。

購入して1ヶ月、このグリルにすっかり夢中になりました。機能も見た目も素晴らしく、今まで作った中で一番美味しい料理が作れました。まさに、これだけです。炭火初心者で、プロのように料理をしたいなら、Konnected Joeはまさに理想のグリルです。

Kamado Joe Konnected Joe レビュー：価格と入手可能性

クラシックな Konnected Joe は、Kamado Joe から直接購入できるほか、Home Depot などの小売店でも 1,999 ドルで購入できます。

Big Joe Konnectedバージョンも2,999ドルで販売されています。デザインは似ていますが、容量が大きくなっています。

Kamado Joe Konnected Joe レビュー：デザイン

グリルの組み立てには約1時間かかりましたが、（勇気を出して）一人で挑戦しました。一番難しかったのはスタンドの組み立てで、何か敷いてから作業することをお勧めします。砂利道に座って組み立てようとしたのですが、金属脚の黒い塗装が少し剥がれてしまいました。

ベースをネジで締め終わったら（釘とドライバーはすべて付属しています）、かまどをベースの上に持ち上げます。父に手伝ってもらいましたが、重いながらも問題なく設置できました。

グリルはベースにねじ込むだけなので、一度取り付けると非常にしっかりと固定されます。庭での移動も楽々で、使用中は車輪がロックされるのでしっかりと固定されます。

Kamado Joe Konnectedの内部は、取り外し可能な5枚のセラミックプレートで構成されており、金属製のリングで固定されています。その上に様々なアクセサリーを重ねて取り付けることで、調理をカスタマイズできます。

フレキシブルな調理ラック、半月型の調理格子、セラミック製の熱反射板が含まれています。Kamado Joeアプリでレシピを参考に調理すると、レシピに応じてグリルの正しい設定方法を教えてくれます。何度か使ってみて、作るものに合わせた適切な設定がわかるようになりました。

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グリルの電源は本体背面から入ります。スマート機能を使用するにはコンセントに差し込む必要がありますが、コンセントを抜いて従来のカマドジョーのように使用することもできます。

本体前面には、調理中の温度を表示するディスプレイと、肉用温度計を接続できるポートが3つあります。私のグリルには温度計が1つしか付属していなかったので、3つすべてを使うには別途購入する必要があります。

温度計ポートの下に AFS (自​​動着火装置) を起動するボタンがあり、このボタンを押すと、グリルが事前に選択した温度に達するまで放置するだけで、完全にハンズフリーになります。

この機能は、Kamado Joe Konnectedの私のお気に入りの機能の一つです。オーバーシュートすることなく、常に炭に適切な火加減で点火してくれるからです。また、グリルを開けて熱を逃がすと、自動的に作動し、温度を一定に保ちます。

Kamado Joe Konnected Joe レビュー：グリル性能

Kamado Joe Konnected Joe で初めてグリル料理を作ったので、ペリペリチキン、ハニーマスタードサーモン、アスパラガスを調理することにしました。

グリルにセラミックプレートを 1 枚セットしてサーモンを間接的に焼き、鶏肉とアスパラガスは直火焼きにしてよりスモーキーな風味を出すことができました。

これは本当にうまくいきました。温度計を使ってグリルを鶏肉を調理できるように設定し、蓋を閉めて、鶏むね肉が理想的な温度に達したらアプリに知らせてもらいました。

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鶏肉のジューシーさに感動しました。サーモンはバターのような食感で驚くほど柔らかく、グリルから一枚取り出すのに苦労しました。フォークを刺した途端、崩れてしまい、調理中も全く硬くなりませんでした。

アスパラガスはまだ歯ごたえが残っていたので、少し焦げてきたように見えたので、グリルの間接調理側に移して、もっとゆっくり調理できるようにしました。

次の夜は、薄切りサーロインステーキとハンバーガーを数個焼きました。グリルで直接調理するには、セラミックプレートを取り外す必要があります。調理中にグリルの位置を変える予定がある場合は、バーベキュー用の手袋と丈夫な調理器具をご用意ください。

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カマドジョーのレシピに従って、このステーキを完璧に焼き上げました。グリルを直火で200度に設定し、完璧な温度になるまで放置しました。

ステーキは予熱したグリルに載せるとすぐにジュージューと音を立て、3分焼くと（2分後に裏返して）、完璧なミディアムレアに仕上がりました。

ハンバーガーは少し焼き時間が長かったので、ステーキを休ませている間にハンバーガーを焼きました。このグリルが実際にどれくらい熱くなるかを試す絶好の機会でした。直火焼きとスロークッキングの両方が可能なグリルをお探しなら、Konnectedは最適な選択肢です。

とはいえ、写真からもわかるように、調理スペースは大家族には少し狭すぎます。4人家族には理想的ですが、パーティーで料理をするとなると、全てを収めるのは大変でしょう。

Kamado Joe Konnected Joeレビュー：喫煙パフォーマンス

正直に言うと、燻製は私にとって全くの別物です。以前はベジタリアンで、家族も野菜と魚ばかり食べていたため、大きな肉の調理法をきちんと学んだことがありませんでした。

ここで、温度センサーとアプリに搭載されているKamado Joeのレシピにとても感謝しました。調理方法や肉の種類で検索でき、材料と時間に合ったレシピを選ぶことができました。

メンフィス風のスロークックポークリブを調理することにしました。スパイス入りのドライラブをまぶして仕上げました。レシピにはモップソースも書かれていて、リブの下に容器を置く必要がありました。ところが、実際には何も捕獲されず、捕獲できたとしてもすぐに蒸発してしまうことが分かりました。

ありがたいことに、完成したリブはとにかく超ジューシーでした。

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準備は簡単。炭にリンゴの木片をいくつか入れて、グリルが温まるまで放置するだけです。

私はリブを間接加熱で250°Fで3時間調理し、その後、鶏肉をじっくり煮込み、手羽先を燻製にしている間に乾燥しないようにアルミホイルで包みました。

鶏肉はスパッチコック・レモンガーリックで、より深いスモーキーな風味を楽しみました。カマドジョーのレシピでは175℃に加熱するよう指示されていましたが、リブを焼きすぎたくなかったので、175℃に温度を上げて、肉用温度計で鶏肉を横にして焼きました。

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鶏肉が中心部まで75℃に達するまで約50分かかりました。調理中にリブを外し、バッファローウィングを乗せて最後の30分間スモークしました。

肉料理の腕前はそれほど高くないのですが、Kamado Joe Konnectedでじっくりと弱火で燻製した料理はどれも文句なしです。鶏肉はジューシーで深みのあるスモーキーな風味が口いっぱいに広がり、手羽先は香ばしく皮はパリッと揚がり、リブはスライスするとホロホロと崩れ、薄いピンク色の皮がスモーキーな風味をしっかり吸収していることが分かりました。

一つ注意しておきたいのは、断熱性が非常に高いため、グリルが冷めるまでに時間がかかることです。雨から守るために一晩中カバーをかけようと思ったのですが、カバーをかけるどころか、触れることができないほど熱かったです。

Kamado Joe Konnected Joe レビュー: アプリ

家電製品のテストをする際に、アプリを使うのが必ずしも楽しいとは限らないんです。製品を使うのにアプリをダウンロードしたいという人は必ずしもいませんし、本体に搭載されている操作ボタンを使う方が簡単な場合もあります。

しかし、Kamado Joeアプリは気に入りました。ペアリングは簡単で、たくさんのレシピが表示され、温度設定や目標値をハンズフリーで設定できます。

アプリではスマートディスプレイに載っていない情報は何も得られませんが、ユーザーフレンドリーな形式で、ソファに座ったまま食事を監視できます。これは、ゆっくりと少量ずつ喫煙する場合に特に便利です。

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燻製の細かい部分にこだわるのが好きな方なら、Konnectedが温度の推移をグラフで表示してくれる機能がきっと気に入るはずです。手動で操作している友人がいますが、私のグリルが全部やってくれるのを見て、とても羨ましがっていました！

比較するとどうでしょうか?

Kamado Joeは、主な競合製品であるBig Green Eggと比較することができます。しかし、Big Green Eggにはスマート版がないため、Konnectedは独自の地位を築いています。

スマートな製品という点では、Spider Grills Hunstmanはカマドスタイルの構造ですが、本体はスチール製です。Kamado Joe Konnectedの約半額で、スマートな機能と頑丈な造りの良さから5つ星の評価を得ました。予算が限られている方には、良い選択肢となるでしょう。

カマドジョー Konnected Joe レビュー：評決

Kamado Joe Konnected Joeは文句のつけようがありません。リブラックを焼いたことのない元ベジタリアンの私を、グリルの王様へと押し上げてくれました。母は、私が作ったスパッチコックチキンのことを絶賛しっぱなしです。

手間とメンテナンスに見合うだけの価値がありますが、このグリルを最大限に活用するには、コンセントの近くに設置する必要があることに注意してください。前述の通り、コンセントに差し込まなくても使用できますが、AFS機能だけでも価値があります。

もう 1 つの小さな欠点 (このグリルの欠点を見つけるには細かいことにこだわる必要があります!) は、スマート ディスプレイに表示される温度とグリルの温度ゲージに表示される温度にわずかな食い違いがあることです。

4人ならちょうどいい容量だと感じましたが、大人数で使うには少し厳しいかもしれません。そういう方には、Big Joe Konnectedを検討してみてはいかがでしょうか。

でも、そんなことはさておき、Kamado Joe Konnected Joeほど気に入ったグリルは他にありません。見た目？OK。スマートさ？OK。使いやすさ？OK。

あらゆる用途に使えるグリルをお探しなら、これ以上探す必要はありません。

住宅担当編集長

ミリーはトムズ・ガイドの住宅部門編集長です。5年以上にわたり、コーヒーメーカーから最新の掃除機まで、あらゆる家電製品をテストしながら、ホームテクノロジーのレビューを続けています。

調理器具とキッチン家電に特に精通しているミリーは、エアフライヤーを試していない人を見つけるのは難しいでしょう。彼女は世界中を旅して最新の家庭用イノベーションや新製品の発表を取材し、ナポリのピザ職人からピザ窯の使い方を学び、ヴェネツィアのデロンギ工場を見学しました。また、SCA認定バリスタでもあります。

家電やホームトレンドの取材をしていない時は、ミリーはライブミュージックを観るのが大好きです。現在ギターを習っていて、もちろんフェンダーを弾いています。

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