イギリスを代表するベーキングおよび食品準備ブランド、ケンウッドは、これまでで最も先進的なスタンドミキサー、ケンウッド クッキング シェフの発売により、75 年にわたる料理の卓越性を祝います。
信頼のブランドが、スタンドミキサーと従来のミキシングアーム、そして電磁調理器を組み合わせることで未来への一歩を踏み出しました。最初に思ったのは「こんなことが可能なのか？」でした。
ケンウッドのクッキングシェフに搭載されている技術には本当に驚かされます。母もきっと理解に苦しむだろうな、と思わずにはいられません。子供の頃、母が愛用していたケンウッドシェフスタンドミキサーの使い方を教えてくれたことが、私のお菓子作りの旅の始まりでした。
ケンウッドのクッキングシェフは、スタンドミキサーとしての性能は健在ですが、それ以上の多くの機能を備えています。ただし、その特権には料金がかかります。新発売のケンウッド クッキングシェフは現在、ケンウッド直販で1,249ポンドで販売されています。また、75年前に初代ケンウッドシェフを販売したロンドンのハロッズでも販売されています。現在のところ、ケンウッド クッキングシェフは英国でのみ販売されていますが、米国での発売についてケンウッドに問い合わせており、回答が得られ次第この記事を更新します。
では、この価格で何が手に入るのでしょうか？このプレミアムスタンドミキサーは、IH調理器、内蔵のEasy Weighスケール、5インチのスマートタッチスクリーン、60種類のプリロードレシピ、そして31種類のSimpleTouchプリセットを備えています。
スタンドミキサーで電磁調理器を使う — これって本当ですか?
すべての機能の中で、私が特に興味をそそられているのは誘導調理です。どうやら、テンパリングしたチョコレートからジュージューと音を立てるフライドポテトまで、20°C〜200°C（68°F〜392°F）の間で何でも調理できるようです。
完璧な仕上がりをサポートするため、内蔵スクリーンにステップバイステップのガイドが表示され、クッキングシェフがレシピに従って各段階で最適な温度で調理します。まさに賢い調理器具です。
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スマートスクリーン
スマートタッチスクリーンから、60種類のレシピに瞬時にアクセスでき、ステップバイステップのガイドと高度な調理コントロールも搭載。どんなに難しいレシピでも簡単に完璧に仕上げられます。毎回完璧なオランデーズソースを作れるなんて、想像してみてください。
この機器は Kenwood & Me アプリと連携することができ、食事の種類、材料、食事の要件などで検索したり、Kenwood の何百もの実証済みレシピにアクセスしたりできます。
お気に入りのレシピ
生活を少しでも楽にするために、ケンウッドが世界中で愛するレシピ 60 種類もプリロードされています。
精密ベーキング
ケンウッドによると、「クッキングシェフはスマートテクノロジーと精密な温度制御を組み合わせ、毎回美味しい仕上がりを保証します。料理人と共に成長していくツールであり、初心者からベテランまで、料理のレパートリーを広げる力を与えてくれます」とのことです。
この精度の一部には、ボウルの中で材料を直接計量できる内蔵のEasyWeighスケールも含まれており、カウンタートップに別の機器を置く必要がなくなります。とはいえ、スタンドミキサーで米やパスタを計量するなんて想像もできないので、キッチンスケールを完全になくすのは現実的ではないと思います。
BowlBright ライトでボウル内の様子を見ることもできます。レシピの段階または食事の準備ができると、ライトが点滅します。
オプションのアタッチメント
さらに、Food Chef の機能を拡張するために、25 種類以上のオプションのアタッチメントから選択できるため、別のガジェットを必要とせずに、みじん切り、おろし、スパイラル状にしたり、ジュースにしたり、細かく刻んだりすることができます。
言うまでもなく、この製品をトムズガイドのテストキッチンに持ち込んで、他の優れたスタンドミキサーと比べてどうなのか試すのが待ち遠しいです。そしてもちろん、近い将来アメリカでも発売されることを期待しています。
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カミラはホームズ担当のスタッフライターで、住宅と庭に関するあらゆる記事を執筆しています。30年以上にわたる豊富な編集経験を持ち、ニュースや特集記事の執筆、製品レビューのテスト、購入ガイドの作成などを行っています。
彼女の作品は、『Ideal Home』、『Real Homes』、『House Beautiful』、『Homebuilding & Renovation』、『Kitchen & Bathroom Business』といったビジネス誌や消費者向け雑誌に掲載されています。さらに、『Your Home』の表紙にも登場し、自身の家のリノベーションについて執筆しています。
彼女は家のインテリアにこだわっていますが、お菓子作りや最新のキッチン家電の試用も楽しんでいます。でも、家にいない時は、庭でぶらぶらしたり、野菜畑の手入れをしたり、大切なアジサイを鑑賞したりしています。
