朝に美味しいコーヒーを飲むのを邪魔するものは何もありません。一日のスタートを切るための活力と、仕事中の集中力を保つためのカフェインがどうしても欲しくてたまりません。
しかし、暑さが厳しくなると、湯気の立つコーヒーを飲む気にはなれず、代わりにもっと涼しいものに目を向けてしまいます。
イギリスでは気温が30℃近く（86 ° F）、アメリカでは80 ° Fを超える日が続いています。いつものエアロプレスで淹れるホットコーヒーをアイスコーヒーに切り替えてみませんか？ 地元のコーヒーショップに頼る代わりに、この裏技を使えば自宅で美味しいアイスコーヒーを楽しめます。しかも、費用はほんのわずかです。
アイスコーヒーの秘訣は抽出方法ではなく、コーヒーキューブにある
飲料用器具サプライヤー「クイック・ホイップ」の創業者でコーヒー専門家のジョナサン・シットソン氏によると、完璧なアイスコーヒーを作る秘訣は抽出方法ではなく、コーヒーキューブにあるという。
「コーヒーアイスキューブは、アイスコーヒーを薄めることなく冷たく保つ簡単な方法です」とシットソン氏は言います。「普通の氷とは違い、溶けると薄まって風味のない液体になるのではなく、コーヒーの風味が増します。また、残ったコーヒーを使い切るのにも賢い方法です。」
TikTokユーザーのAshley Aquiloさん（@avisualtheory）は、この画期的な裏技をもっと早く知っていればよかったと語っています。そして今、Sitsonさんのアドバイスのおかげで、あなたもさらに美味しいアイスコーヒーを楽しめるようになりました。
コーヒーアイスキューブの作り方
1.シットソン氏は、お好みのコーヒーを使っても構わないと勧めていますが、特にコールドブリューは滑らかな風味と苦味が少ないため、特に相性が良いと言います。さらに、コールドブリューを作るのに高級なコーヒーメーカーに頼る必要はありません。特別な器具を使わなくても、自宅で簡単に作れるのです。
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2.彼は、いつものコーヒーよりも少し濃いめのコーヒーを淹れることを勧めており、コーヒーと水の比率が 1:14 であれば冷凍後も十分に保存できると言います。
3. アイスキューブトレイに注ぐ前にコーヒーを冷まします。こうすることで扱いやすくなり、トレイの損傷を防ぐことができます。
4. コーヒーはプレーンにしておきましょう。シットソン氏は、プレーンなブラックコーヒーが最もよく凍るので、冷凍するまでミルクや砂糖を加えないようにアドバイスしています。
5. コーヒーを型に注ぐ際、特に温かいコーヒーの場合は、上部に少し隙間を空けてください。冷凍中にコーヒーが膨張するのを防ぐためです。
6. 型を冷蔵庫で一晩（または少なくとも3～4時間）冷やします。凍ったらアイスコーヒーキューブを取り出し、密閉容器または冷凍用保存袋に入れて保存します。こうすることで、型が古くなり、冷凍庫の臭いを吸収するのを防ぐことができます。
7.最高の風味を保つために、シットソン氏はコーヒーキューブを 2 週間以内に使い切ることを推奨しています。
8.提供するには、キューブをグラスに入れて、その上にアイスコーヒーを注ぐだけです。
アイスコーヒーを長く冷たく保ちます
冷たさを長く保つために、シットソン氏は大きめのキューブトレイと断熱カップの使用を推奨し、「最長 1 時間、完璧なアイスコーヒーをお楽しみいただけます」と付け加えています。
NinjaのSip Perfectトラベルマグ（Amazonで45ドル）はいかがでしょうか。飲み物を温かいまま保つだけでなく、冷たいまま保冷もできるので、外出先でアイスコーヒーを飲んだり、デスクで冷たい飲み物を冷やしたりするのに最適です。
さらに、アイスコーヒーにさらに風味を加えたい場合には、「冷凍する前に、シロップを少し加えたり、シナモンやナツメグをひとつまみ加えてみてください」とシットソン氏は言います。
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カミラはホームズ担当のスタッフライターで、住宅と庭に関するあらゆる記事を執筆しています。30年以上にわたる豊富な編集経験を持ち、ニュースや特集記事の執筆、製品レビューのテスト、購入ガイドの作成などを行っています。
彼女の作品は、『Ideal Home』、『Real Homes』、『House Beautiful』、『Homebuilding & Renovation』、『Kitchen & Bathroom Business』といったビジネス誌や消費者向け雑誌に掲載されています。さらに、『Your Home』の表紙にも登場し、自身の家のリノベーションについて執筆しています。
彼女は家のインテリアにこだわっていますが、お菓子作りや最新のキッチン家電の試用も楽しんでいます。でも、家にいない時は、庭でぶらぶらしたり、野菜畑の手入れをしたり、大切なアジサイを鑑賞したりしています。
