私はスパイダーグリルハンツマンで1週間料理をしましたが、これはあなたが必要とする唯一のグリルです

ハンツマンは、優れたカマドスタイルのグリル＆スモーカーです。弱火でじっくり焼くのはもちろん、強火でじっくり焼くのにも最適です。頑丈な作りで、使い方も簡単です。

長所

• +

  素晴らしいスモーキーな風味

• +

  非常に頑丈

• +

  堅牢な造り

• +

  温度を非常によく維持します。

• +

  肉を焼くのに最適

短所

• -

  電源ケーブルはもっと長くてもいい

• -

  蓋を開けるのは少し面倒です

裏庭のプロパンガスグリルを卒業し、もっと風味豊かな肉料理を探しているなら、おそらく薪焼き、ペレット燃料、炭火の3種類のグリルを検討しているでしょう。Spider GrillsのHuntsmanは炭火焼きに分類され、スモーキーな風味、均一で安定した火力、そして手軽な調理を約束します。

これはカマドスタイルのグリルで、卵型をしており、温度調節がしやすく、肉の水分を逃さず調理できます。ただし、カマドグリルは通常セラミック製ですが、ハンツマンは炭素鋼製であることにご留意ください。これらの利点は、「低温でじっくり」のスモーク調理に最適です。

実際に使ってみると、これらの目標をはるかに超える性能を発揮しています。頑丈な素材を使用した美しい造りで、Venom本体は調理温度を驚くほど正確に維持します。アプリも概ね使いやすく、よく設計された火口のおかげで、メインの蓋を開けなくても火をコントロールできるので、火起こしや炭の投入も簡単です。

ハンツマンは肉をグリルして、良い焼き目をつけるのにとても気に入っています。どんな料理も、濃厚でスモーキーな風味に仕上がりました。本格的なグリル料理に使えるグリルとしては、これまで試した中で最高の一つです。

スモーカーとしても同様に優れた性能を発揮します。グリルとスモークの両方を、どちらも妥協することなくこなせる、まさに万能グリルです。

スパイダーグリルズ ハンツマン レビュー：価格と在庫状況

Huntsman の価格は 899 ドルで、Spider Grills の Web サイトから現在購入可能です。

購入時には 3 年間の限定保証が付きます。

スパイダーグリルズ ハンツマン レビュー：デザイン

私は不必要で環境に有害な梱包に敏感な傾向があり、Huntsmanもまさにそのような梱包に包まれて届きました。とはいえ、配送中に梱包はひどく傷ついていましたが、本体には傷一つありませんでした。それでも、梱包の多くは簡単にリサイクル可能な素材に交換できたはずです。

箱から出して袋から取り出し、すべてのパーツを整理した後、Huntsmanの組み立てには約1時間かかりました。説明書は非常にわかりやすく、分かりやすいです。Spider Grillsには​​、組み立てを素早く進めるための便利なツールも付属しています。

さらに、Spider Grillsには​​、ワックスとオイルベースのシーズニング、塗布用スポンジ、クリーニングブラシが入ったシーズニングキットも付属しています。これは他のグリルには見られない嬉しい配慮です。

ハンツマンは組み立てると、その頑丈さと安定感は一目瞭然です。厚さ5mmのカーボンスチール製なので、重量感があり、頑丈です。長年の日常的な使用はもちろん、調理時の高熱にも耐えられるよう作られています。

従来のカマド型グリルとは異なり、ハンツマンはセラミック製ではありません。5mm厚のカーボンスチールがグリルの頑丈さを支えており、Spider Grillsによると、熱を効率的に蓄え、弱火でじっくりと焼くバーベキューに最適な調理環境を作り出すとのことです。また、外側のコーティングにより耐候性も備えています。

Venomの温度コントロールユニットは本体の下にあります。この温度コントローラーは、炭に火がついた後の熱を管理します。また、ケトルのヒートプローブと、2つのスロットに差し込む肉用ヒートプローブもここに差し込みます。

明るく見やすい画面には、設定温度、現在の温度、温度センサーによる肉の温度、タイマーなど、調理中に必要なあらゆる情報が表示されます。画面の裏側には、通気口ハンドルと灰受けハンドルがあります。灰受けハンドルは簡単に取り外せるので、調理後の片付けも簡単です。

私のテスト機には、2種類の調理用グリルが付属していました。1つは、一般的なグリルによくあるスチール製のグリルに似ています。私はこれをケトルの低い位置、炭のすぐ上に設置しました。もう1つは、ケトルの上部に最適な、切り欠きのある、より頑丈で平らなスチール製のグリルです。こちらは焼き付けに使用でき、私は燻製にも使用しました。

ケトルの開け方は2通りあります。伝統的なヒンジ式の蓋と、前面のアクセスドアです。これにより、火と調理中の食材を2通りの方法で管理できます。蓋はラッチでしっかりと閉まり、前面のドアはドアハンドルのようなレバーでしっかりと閉まります。

Venom本体の下には小さな収納棚があり、調理器具を少し収納できますが、それほど広くはありません。また、本体全体は3つの頑丈なロック付きキャスターで移動できます。さらに、Spider Grillsには​​ケトル内で炭を移動するためのツールが付属しています。使用していない時はケトルの側面に掛けておくことができます。

スパイダーグリルズ ハンツマン レビュー：グリル性能

Huntsmanを初めて使用する前に、製造時や輸送時に残った油、ゴミ、化学物質を焼き尽くすためにグリルをシーズニングする必要があります。これはほぼすべてのグリルで必要なことですが、Huntsmanには嬉しい特典があります。ワックスとオイルのシーズニング、パッドアプリケーター、クリーニングブラシが入ったシーズニングキットが付属しているのです。

シーズニングには約 1 時間かかりました。グリルの内側にシーズニングミックスを広げ、炭をしっかり起こし、高温 (約 400 度) を 45 分から 1 時間維持するだけです。

これで調理の準備は完了です。グリルは定期的にシーズニングする必要があります。タイミングはグリルの使用頻度によって異なります。

ハンツマングリルで初めて調理した時は、夕食にNYストリップステーキを準備しました。このグリルには自動点火システムはありませんが、自動点火システムはそもそも火加減が微妙なので、私にとっては問題ありません。そこで、煙突に炭を詰めて、しっかりと炭床を作るようにしました。

ハンツマンに炭を入れると、あとはヴェノムユニットが制御を担います。ファンのオン・オフによってグリル内の温度を調節します。燃料源が一定であるペレットグリルほど温度が一定に保たれたとは言えませんが、ハンツマンはまずまずの温度範囲に保たれていました。ステーキを焼く前に、炭の上にさらに数個の塊炭をくべる必要がありましたが、それ以外はメンテナンスの手間がほとんどかかりません。

炭に火がついたら、調理用の網を取り付けます。食材を熱源に近づけたい場合は、下段の網がおすすめです。弱火でじっくりと調理したい場合は、上段の網が適しています。上段の網はハンドル付きの金属フレームに収まっているので、必要に応じて引き出すことができます（もちろん、耐火手袋を着用してください）。

ステーキを上段のグリルで約500度で焼きました。Venomユニットは温度をほぼ一定に保ち、5～10度の誤差で済みました。何より良かったのは、火がまだついているか、あるいは消えているかを何度も確認する必要がなかったことです。Venomが全てやってくれます。

ステーキは見事に焼き上がりました。下段のグリルで両面を数秒ずつ焼きました。少し焼きすぎてしまいました（普段はミディアムレアが好みなのですが、今回はミディアム寄りに仕上がりました）。でも、これは私の勘のせいです。肉の中の温度計が希望の温度に達した後も、ステーキをそのまま火にかけておいたのです。

初めて使ってみて、唯一不満だったのはハンドルのラッチです。片手で蓋を開けるのが難しく、ハンドルを押し下げながらラッチを解除する必要があるのです。蓋をしっかりと閉めるには確かに便利なのですが、少し扱いに​​くいと感じました。

スパイダーグリルズ ハンツマン レビュー：喫煙パフォーマンス

最近まで、肉を燻製にする際は、ほとんどオフセットスモーカーを使っていました。つまり、火室が調理室からオフセットされているため、肉に直接熱が当たりません。ハンツマンの熱源は肉の真下にあるため、焼いている間に肉が乾燥してしまうのではないかと心配していました。

しかし、その不安は杞憂に終わりました。Venomの温度を200度前後に設定し、ニューヨークストリップを約1時間燻製しました。温度計を差し込み、肉の内部温度が165度に達するまで待ちました。

しかし、1時間燻製しても165度に達しませんでした。そこで、さらに10分ほど燻製にしました。この10分ほどでステーキが少し焼きすぎてしまったので、やめておけばよかったと思っています。いずれにせよ、ステーキはミディアムからウェルダンに近い状態に仕上がりました。

それでも十分美味しかったです。下のグリルで軽く炙って、少しカリッと焼き色をつけました。もう10分か15分早く焼き上げていたら、完璧なステーキが焼けたのに。とにかく、新しいグリルには必ずと言っていいほど、慣れるまでに時間がかかるということですね。

次回は温度をもう少し低くして、燻製時間ももう少し短くしてみようと思います。でも、スモーキーな風味と、こんなに手間をかけずに簡単に燻製できたことには大満足です。

Traeger Woodridge Proのレビュー：アプリ

Huntsmanで調理する際は、Spider Grillsアプリを使ってVenom本体を操作しました。このアプリは使いやすく、非常に直感的です。調理中に最適な判断を下すために必要な情報をすべて提供してくれるだけでなく、調理中に調整するのも簡単です。重要なのは、Spider Grillsには​​一時停止機能が搭載されていることです。Huntsmanの蓋を開ける前に必ずこの機能を有効にしてください。さもないと、灰の竜巻に巻き込まれる可能性があります。

このアプリについて唯一不満なのは、途切れ途切れに動作することです。スマートフォンでアプリを最小化したり、数分間何も見なかったりすると、アプリはVenomに再接続する必要があります。これは瞬時に完了することもあれば、20秒ほどかかることもあります。また、アプリを完全に閉じて再接続しなければならない場合もあります。大した問題ではありませんが、調理中に何度もこれを繰り返さなければならない場合（肉を燻製にする場合は数時間かかることもあります）、再接続プロセスにじっと耐えるのはかなり面倒です。

比較するとどうでしょうか?

Kamado JoeのKettle Joeは、Huntsmanとほぼ同じ調理スペースを備え、同じくスチール製です（ただし、Kettle Joeはセラミックコーティングされています）。価格は500ドルで、Huntsmanよりもはるかに安価です。ただし、Kettle JoeにはHuntsmanのVenomのような自動サーモスタットが搭載されていないため、手動で火加減を調整する必要があります。

カマドスタイルの競合製品としては、非常に有名なBig Green Eggがあります。このセラミッククッカーは、最高のカマドの一つとして高く評価されていますが、1,149ドルと非常に高価です。付属品は付属していないため、別途購入する必要があります。エアフローシステムで温度調節も可能ですが、自動のVenomとは異なり、手動で行う必要があります。

スパイダーグリルズ ハンツマン レビュー：評決

Huntsmanは、かまどスタイルのグリル＆スモーカーとして素晴らしい製品です。Venomユニットのおかげで、火の番をしなくても肉の燻製やグリルが本当に簡単にできます。5mm厚のカーボンスチール構造は頑丈で、長年の使用に最適です。ペレットスモーカーほど正確ではありませんが、温度の安定性はかなり良好だと感じました。しかし、調理中は放っておいても問題ない温度範囲内でした。

内部は広々としており、多層グリルで大人数の調理にも十分なスペースがあります。前面のアクセスドアは、両方の階の料理の手入れや炭火の手入れを簡単に行える便利な工夫です。

全体的に見て、ハンツマンは優れたグリル＆スモーカーです。炭に火がつけば、あとは「セットして放っておく」のとほぼ同じです。アプリは少し扱いに​​くいものの、ほとんどのグリル料理には問題なく使えます。ただし、一日中肉をスモークする場合には煩わしく感じるかもしれません。それ以外は、ハンツマンに不満な点はほとんどありません。

ダン・カヴァラーリは、VeloNews Magazineの元テクニカルエディターで、現在はTom's Guideで電動自転車、自転車ライト、その他の自転車アクセサリーのレビューを担当しています。VeloNewsに加え、Triathlete Magazine、Rouleur Magazine、CyclingTips.com、Road Bike Action、Mountain Bike Action、CycleVolta.com、Tomsguide.comなど、数多くの雑誌にも寄稿しています。また、自身のサイト「Slow Guy on the Fast Ride」では、サイクリングなどのアウトドアアクティビティとメンタルヘルスに関する2つのポッドキャストを配信しています。最近では、2022年のツール・ド・フランスも取材しました。コロラド州デンバー郊外に家族と住んでいます。

コメントする前に公開表示名を確認する必要があります

ログアウトしてから再度ログインしてください。すると、表示名を入力するよう求められます。