ブレビル バンビーノ プラス レビュー：エントリーレベルの王者

ブレビル バンビーノ プラス レビュー：価格と在庫状況

アメリカでは、Breville Bambino PlusはAmazonで499ドルですが、セールで399ドルで買えることが多いです。個人的には399ドルの方がずっとお得なので、セールになるまで待つのが良いと思います（この記事を書いている時点ではセール中です！）。

イギリスでは、名称と価格が変更されました。Brevilleは大西洋の向こう側ではSageというブランド名で販売されているので、Sage Bambino PlusがSageから399ポンドで販売されています。しかし、同様に、セール価格で349ポンド前後で販売されていることが多いです。

これはエントリーレベルのエスプレッソマシンなので、もっと安い価格が期待できます。Casabrews 3700のような他のエントリーレベルのマシンは、わずか129ドルから購入できます。De'Longhi Dedica Maestroは、Bambino Plusとほぼ同じスペックでわずか299ドルです。

このレベルのエスプレッソマシンとしては499ドルは高価だと思いますが、Bambino Plusにはちゃんとした自動ミルクスチームモードが搭載されており（これが鍵です）、一部のユーザーにとっては他の初心者向けマシンから足を引っ張ってしまう可能性があります。そのため、自動ミルク機能を求めるなら、Bambino Plusが断然有利です。

ブレビル バンビーノ プラス レビュー：デザイン

Bambino Plusの最大の魅力の一つは、そのデザインです。コンパクトでありながら高性能な製品を求める方にとって、これは理想的なエスプレッソマシンです。Diletta Mio、De'Longhi La Specialista Opera、Breville Barista Expressのような製品を置くスペースがない場合、Bambino Plusは妥当な妥協案となるでしょう。

重さわずか3.1ポンド、幅7.6インチのBambino Plusは、ほとんどのカウンタートップに問題なく設置できます。スペースが限られているけれど品質を犠牲にしたくないという方に最適です。ただし、外側の金属は変色しやすいことをご承知おきください。

また、抽出中とスチーム中にマシンは大きく振動するので、予備のポルタフィルターや付属品をマシンの上に置かないことをお勧めします。また、マグカップがドリップトレイから振動して外れないように、バランスを保ってください。

ドリップトレイ自体はとてもお手入れが簡単です。底はプラスチック、上部は金属です。引き出して、左上の便利な隙間から中身を空にするだけです。トレイはとても小さいので、使用後は毎回空にすることをお勧めします。トレイがいっぱいになると小さな赤いブイが飛び出しますが、アラートが鳴るまでにかなり時間がかかると感じたので、漏れを防ぐために使用後は毎回空にするようにしています。

Bambino Plusで一番問題なのは、グループヘッドのガタガタ感です。グループハンドルとポルタフィルターをグループヘッドに差し込むのが本当に大変です。もう片方の手でマシンを握って抵抗感を持たなければなりませんが、それでもまだ少し難しいです。これがこのマシンの唯一の大きな欠点なので、購入を決めた方はご注意ください。

Breville Bambino Plus レビュー: エスプレッソ

Bambino Plusは54mmのポルタフィルターを使用しています。Breville/SageがBambino Plusに58mmのポルタフィルターを採用していれば良かったのですが、54mmのポルタフィルターは商業的に標準サイズなので、58mmのポルタフィルターを採用してほしかったです。54mmのポルタフィルターは、アクセサリーやパーツの購入が少し難しくなります。

独自のサーモジェットシステムは、非常に速く温まります。冷えた状態（つまり8時間以上使用していない状態）から10秒未満、スタンバイ状態からは約4秒です。私はグループハンドルを差し込む前に、必ずマシンに少し水を流して、十分に温まっているか確認しています。

もちろん、ThermoJetはBreville Dual Boiler（1,599ドル）のようなデュアルボイラーシステムほど「優れている」とは言えませんが、スペースや予算が限られている人にとって、Bambino Plusは素晴らしい選択肢です。一般的なサーモブロックシステムとThermoJetの違いは、サーモブロックはブロック内の水を加熱するのに対し、ThermoJetは加熱素子を通過する際に水を加熱するため、より早く温まるという点です。

Bambino Plusは手動と自動の両方で使用できます。箱から出した状態では自動抽出モードに設定されており、コーヒーの量に関係なく、一定量のお湯がコーヒー粉に供給されます。Brevilleはシングルで30ml、ダブルで60mlの湯量で抽出すると謳っていますが、実際には約32～35gのエスプレッソが抽出されました。

抽出時間は簡単に変更できます。ショットボタンを押したまま、お好みの時間だけお湯を流すだけです。マシンは設定した抽出時間を記憶し、次回の抽出に使用します。浅煎りのコーヒーの場合、私の場合、最適な抽出時間は25秒でしたが、豆の種類や好みによって多少異なります。

自動モードに戻すには、ユーザーマニュアルに記載されているプログラミングコマンドを使ってマシンをリセットするだけです。これらのコマンドは使いやすく、Smegのエスプレッソマシンよりもはるかにシンプルです。

Breville (Sage) Dose Control Proは、オートモードで25～28秒の抽出時間を実現できるほど細かく挽くことができません。内側の刃を調整しても、15秒で抽出できる程度しか挽けませんでした。誤解しないでください。これらのショットも味は悪くありませんでしたが、Comandante C40 MK4やEureka Mignon Specialitaのような、より頑丈なグラインダーをお勧めします。

ComandanteとEurekaのグラインダーを使って、オートモードで25秒で36.1gのエスプレッソを抽出できました。エスプレッソの写真はこちらです。

ご覧の通り、エスプレッソは濃厚なクレマが美味しく、ショットの層もはっきり見えます。味も絶品です。黒いハートがこんなに大きいのは、スマホを素早く取り出せなかったから。

初めて使うときは、慣れないマシンを使うときにはよくあることですが、かなりの調整が必要でした。そのため、自分の好みに合った最適な量、挽き具合、豆を見つけるために、少し時間をかけることをお勧めします。

好みは人それぞれです。エスプレッソの抽出方法は一つではありません。抽出時間や抽出量は、挽き具合、焙煎度合い、さらには水の硬度によっても異なります。だからこそ、私はカフェに行くよりも家でエスプレッソを淹れる方が好きなのです。

結論はこうです。バンビーノ・プラスは、まさに至福の味わいの完璧なエスプレッソを淹れてくれます。もちろん、最適な抽出時間、完璧な挽き具合、そしてお湯の量を見つけるには試行錯誤が必要ですが、これは優れたエスプレッソマシンならどれでも同じです。

Breville Bambino Plus レビュー: ミルク

Bambino Plusには自動ミルクスチーム機能が搭載されていますが、気に入る人もいれば、苦手な人もいるかもしれません。嬉しいことに、自動機能を使わなくても、手動でミルクをスチームすることもできます。

自動機能は、ドリップトレイの上にある小さな金属製のボタンで操作します。自動機能を使うには、ミルクジャグにミルクを入れ、スチームワンドをセットして、スチームボタンを押すだけで済みました。200mlのミルクをスチームするのに1分10秒かかりました。

オートスチームミルクで作ったラテアートの写真です。

鋭い目を持つ方は、ミルクが理想よりも少し濃いことにお気づきでしょう。このミルクの質感は、フラットホワイトやラテというよりはカプチーノに近いと言えるでしょう。それでも、ラテアートを描けるほど滑らかに注げます。

この機能はありがたいのですが、私はどちらかというとDIYバリスタなので、手動でスチームをかける方が好きです。Bambino Plusのスチームワンドは、ほとんど問題なく使えますが、一つだけ気になる点がありました。

スチームワンドは固定式で、上下にしか動かすことができません。横には出ないので、決められた角度でミルクをスチームする必要があります。この可動域の狭さから、グループヘッドにグループハンドルがない状態でしかミルクをスチームできませんでした。

手動スチーム時間は自動スチームとほぼ同じで、1分程度です。ミルクをスチームする強さや好みの温度にもよりますが、ショットとミルクの間の加熱時間はわずか数秒です。ショットを抽出した直後からスチームワンドを使うことができました。

これが私が手作りでスチームしたミルクの写真です。

ええ、この絵がかなり下手なのは承知していますが、それはマシン自体のせいではなく、私がミルクジャグにミルクを入れすぎたせいです。ミルクを注ぐときにジャグは実はとても便利です。

Breville/Sageのミルクジャグが本当に大好きです。他のブランドのミルクジャグ（デロンギやキッチンエイドあたりでしょうか）とは違い、注ぎ口がすごく細くて角度も絶妙です。おかげでラテアートが格段に楽になります。もしラテアートに苦労しているなら、それはあなたではなく、ジャグのせいかもしれません。

私が言いたいのはこういうことです。

ご覧のとおり、注ぎ口は先端が鋭く成形されており、ミルクの流れをコントロールし、より細い流れを作り出して、よりはっきりとしたアートを実現します。

実用性という点では、バンビーノプラスには素晴らしい自動洗浄機能が搭載されています。ミルクをスチームした後、ワンドを元の位置に戻すと、自動的に洗浄されます。これは多くの人が忘れがちな重要なステップの一つなので、とても便利です。

ブレビル バンビーノ プラス レビュー：収納とメンテナンス

「デザイン」のセクションで説明したように、Bambino Plusは非常にコンパクトで、狭いキッチンに最適です。私のキッチンカウンターにぴったり収まり、必要に応じて移動させるのも問題ありませんでした。

これまでにエスプレッソマシンを掃除したことがあるなら、バンビーノプラスのお手入れは基本的にそれと同じです。ステンレススチールの外装は変色しやすいので、使用後は毎回優しく拭き取るか磨くと良いでしょう。前述の通り、ドリップトレイはかなり小さいので、溢れないように注意してください。

ありがたいことに、Breville/Sageはクリーニングタブレットを提供しています。Breville/Sageのウェブサイトで、追加のクリーニングタブレットを14ドル、除石灰剤を14ドルで購入できます。

コーヒーの水垢や苦味を防ぐには、ブレビルのクラロスイス浄水器がおすすめです。価格は16ドルで、90日ごと、または水40リットル使用ごとに交換が必要です（どちらか早い方）。バンビーノプラスの箱には浄水器ホルダーが付属しており、水タンクにぴったり収まります。

ブレビルの非常にユニークな製品として、温度表示付きのミルクジャグがあります。ブレビル直販で24ドルです。このジャグはミルクの温度をリアルタイムで表示してくれるので、ミルクを焦がす心配がありません。初心者バリスタには必須アイテムです。

Breville Bambino Plusのレビュー：比較するとどうですか?

これはエントリーレベルのマシンなので、Breville Barista Express よりも Casabrews 3700 のようなものに似ています。

エントリーレベルまたはコンパクトで、本当に高性能で美味しいエスプレッソが淹れられるマシンをお探しなら、Bambino Plusが最適です。コーヒーが焦げ付かないようにPID（温度制御）機能を搭載し、最大15バールの高圧にも対応しています。ただし、大型マシンほど堅牢ではありません。

エスプレッソに真剣に取り組むなら、デュアルボイラーマシンがおすすめです。エスプレッソの抽出とミルクのスチームを同時に行えるので、待ち時間やダウンタイムがありません。Smeg EMC02は、ミルクとエスプレッソを同時に抽出できるトリプルサーモブロックシステムを搭載していますが、かなり高価です。

もう少し安価な代替品は、PID コントローラ ボイラーとサーモブロック スチーム エレメントを組み合わせた Diletta Mio です。ボイラーの配置により、サーモブロック スチーム システムと同様に急速な加熱が実現されるため、Mio はデュアル ボイラー マシンの主な問題の 1 つである起動時間の長さを解消します。

中間の機種をお探しなら、ブレビルのバリスタエクスプレスかデロンギのラ・スペシャリスタオペラがおすすめです。どちらも美味しく、複雑で、技術的に優れたエスプレッソを淹れ、ミルクを美しくスチームできます。ただ、当然ながらバンビーノプラスよりもずっと大きく、価格も高めです。

Breville Bambino Plus レビュー: 評決

本格的なエスプレッソマシンを初めて購入しようとしている方には、Breville/Sage Bambino Plusがおすすめです。胸が大きな私でも、自信を持っておすすめできます。美味しいエスプレッソを淹れられ、手動と自動の両方でミルクをスチームでき、コンパクトなのも魅力です。

しかし、エスプレッソにこだわるなら、デュアルボイラーマシンがお勧めです。前述のSmeg EMC02や、非常に高価なBianca Lelitのような機種の方が良いでしょう。

しかし、より「技術的に」優れたエスプレッソマシンは（調子が良い日でも）1,500ドル以上する傾向があり、多くの人にとって手が届きません。その場合、毎日の抽出にBambino Plusで問題はありません。私はこれをメインのエスプレッソマシンとして喜んで使い、全く後悔していません。Bambino Plusがコンパクトエスプレッソマシンの王者であるのには、理由があります。

エリン・バシュフォードは、トムズ・ガイドのスタッフライターとして、レビューを担当しています。イースト・アングリア大学で放送・デジタルジャーナリズムの修士号を取得しています。元バリスタであり、熱心な家庭料理人でもある彼女は、コーヒーと家庭用テクノロジーに目がないほどです。また、音楽オタクとして、常に最高のヘッドフォン、スピーカー、イヤホンを探し求めています。余暇には、読書、ヨガ、執筆、あるいは今日のニューヨーク・タイムズ紙のゲームでストレスをためている様子を見かけます。