私のようにエスプレッソ好き（オタク）なら、高級エスプレッソマシンの値段の高さに少しがっかりしたことがあるでしょう。ありがたいことに、予算が限られている人でも、Casabrews Ultraのように、Amazonで現在60ドル引きで購入できる、まともなマシンがいくつかあります。
低価格のエスプレッソマシン（このマシンも含む）にはどうしても妥協がつきものですが、Casabrews Ultraを試用した際、PID温度コントローラーやショットタイムといったプレミアム機能に感銘を受けました。価格に見合ったしっかりとした小型マシンだと評価しましたが、今回のセールではメーカー希望小売価格の約4分の1も値下げされており、その点はこれまで以上に光栄です。
上で述べたように、安価なエスプレッソマシンには往々にして妥協がつきものです。Casabrews Ultraのレビューでも、このマシンにも同じことが当てはまりました。しかし、欠点はどれもそれほど深刻ではなく、この価格帯であれば当然のことです。レビューで述べたように、「まともなエスプレッソを淹れる最も安価な方法の一つ」と言えるでしょう。
Casabrews Ultraはとても美味しいエスプレッソを淹れてくれました。私はこのマシンのテスターではありませんでしたが、数日間テストキッチンに設置して使っていました。ショットを抽出したり、ミルク入りのドリンクを作ったりしただけでなく、レビュアーのErin Bashfordがこのマシンで淹れたコーヒーの試飲もしました。
マシンをテストするときは、必ずオフィスでお互いに飲み物を作り、結果についての意見を出し合います。
Casabrews Ultraは最大20バールの圧力で抽出できるため、適切なエスプレッソを抽出するために必要な9バールの圧力にも十分対応できます。また、PID温度コントローラーを搭載しており、温度の安定性を確保し、ショットごとの均一性を向上させます。温度は手動で制御・設定できるため、マシンを最適な抽出温度に保つことができます。Gaggia ClassicやRancilio Silviaなどのより高価なマシンにはPIDコントローラーが搭載されていません。
Ultra にはショット タイマーも搭載されているため、タイマー付きの最高のコーヒー スケールをお持ちでなくても、流量を評価できます。
欠点は？そうですね、スチームワンドのパワーがそれほど強くないので、しばらくスチームをかける必要があり、ミルクの質感をうまく調整するのが難しい場合があります。エスプレッソを淹れる前にスチームをかけることをお勧めします（PIDがあれば問題ありません）。そうすれば、スチーム中にエスプレッソのクレマが失われることはありません。
エスプレッソモードとスチームモードの切り替えにも少し時間がかかります。とはいえ、189ドルの価格を考えると、それほど大きな不満ではありません。
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ピーターはTom's Guideのシニアエディターで、サイトのレビューチームとカメラセクションを率いています。ライターとして、テクノロジー、写真、ゲーム、ハードウェア、自動車、食品・飲料などのトピックを執筆しています。仕事以外では、建築写真とポートレート写真を専門とする熱心な写真家でもあります。愛用の富士フイルムのカメラで写真を撮っていない時は、愛犬のグレイハウンドについて語ったり、バイクに乗ったり、PCゲームで可能な限りのFPSを引き出したり、エスプレッソショットを完璧に仕上げたりしています。
