AI搭載の燻製器を試してみたところ、500ドル以下なのに驚くほど良い

少量の料理に最適なZelosは、低温でじっくりと燻製する調理に優れています。AI機能により、設定してあとは放っておくだけ。AIに任せるだけで、少ない手間でより良い仕上がりが得られます。

長所

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  AI機能は実際にはうまく機能する

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  小型スモーカーとして優れている

• +

  小さなサイズなので少人数の家族に最適です

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  お手入れ簡単

短所

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  高温でのグリルには適していません

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  素材と造りの品質はもっと良くなる可能性がある

ジャンプ先:

• 価格と在庫状況
• デザイン
• アプリとAI
• グリル
• 喫煙
• 比較するとどうでしょうか?
• 評決

AIは私たちの生活のあらゆる側面に浸透しており、グリル料理にもAIの恩恵が及んでいるようです。Brisk ItのZelos AI搭載WiFiグリルは、付属アプリにAI機能を統合し、アウトドアで最高の料理を作る方法をシンプルに教えてくれます。

AIチャットボット「Brisk It's Vera」に、手元にある食材の調理方法を尋ねるだけで、数秒でレシピの選択肢を提示してくれます。調理もすべて自動で行ってくれます。レシピをグリルに送信するだけで、あとは完璧に焼き上げてくれます。

これは素晴らしいシステムで、私がこれまで試した家庭用品の中で、AIをうまく実装した製品の一つと言えるでしょう。ただし、グリル自体はかなり小さく、作りもまずまずといったところです。少人数の集まり向けのエントリーレベルのグリル＆スモーカーとしては、ほとんど手間をかけずに素晴らしい料理を焼き上げてくれます。予算内でスマートな機能を求めるなら、これは最高のグリルになるかもしれません。

Brisk It Zelosのレビュー：価格と入手可能性

Zelos の小売価格は 449 ドルで、Brisk It の Web サイトや、頻繁にセールになっている他のオンライン小売店で直接購入できます。

同ブランドは、Origin 580（849ドル）とOrigin 940（1,099ドル）も販売している。

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Brisk It Zelosレビュー：デザイン

Zelosはかなり小型のグリルですが、だからといってたくさんの食材を焼くことができないわけではありません。しかし、調理面が21.5×15.5インチと、市場に出回っているほとんどのWi-Fi対応グリルよりも小さいです。それでも、チキン、ハンバーガー、ステーキなど、夕食にテーブルに並べたい料理なら何でも、たっぷりと焼くことができます。

ペレットホッパーの前面には、フルカラーLCDコントローラーがあります。アプリを使わない場合でも（ぜひ使ってみてください）、ここですべてを操作できます。温度設定、タイマー設定、肉用センサーの監視など、すべてこの画面から行えます。

ホッパーの反対側には、様々な調理器具を掛けられるフックが付いた調理台があります。その下には、引き出し式のグリースキャッチがあります。これは食材から出た油を集め、調理が終わったら捨てられるまで保管しておくためのものです。グリル内部には、調理格子の下に斜めに取り付けられた金属製の受け皿があり、油を下に集めてトラップへと導きます。

ホッパーには、未使用のペレットを空にするためのクリーンアウト（排出口）が付いています。また、副産物の灰を処分するための灰排出口も付いています。

Zelosの組み立てには約1時間かかります。グリルを構成する素材はまずまずの品質ですが、Spider Grills Huntsmanのような戦車のような重量感のある競合製品ほど頑丈ではありません。ただし、Zelosはわずか75ポンド（約33kg）とかなり軽量です。

Zelosには、本体を簡単に移動させるためのプラスチック製の車輪が付いています。この車輪はやや安っぽく、少しぐらつきます。全体的な作りの中で、これが一番気になる点です。それ以外は、かなりしっかりした作りです。

全体的に、Zelos は小さな家族には十分な大きさの調理面を備えたシンプルなユニットですが、頻繁に大勢のゲストをもてなす場合には少し小さすぎるかもしれません。

Brisk It Zelosレビュー：アプリとAI機能

Zelosのメリットの多くは、Brisk Itアプリとの連携によって実現されます。他のWi-Fi対応グリルとほぼ同じように、グリルを遠隔操作できます。しかし、このアプリにはAI機能が搭載されており、それがZelosを他とは一線を画しています。

メインの調理画面には、タイマー、温度センサーのアラート、温度グラフ、さらにはレシピの検索など、基本的な機能がすべて備わっています。ペアリングも素早く簡単なので、すぐに使い始めることができます。

しかし、Vera 2.0のAI機能はBrisk Itアプリの真価をさらに引き立てています。このチャットボットはアプリに巧みに統合されており、いつでも起動できます。質問を入力するだけで、すぐに調理を始められます。

たとえば、Vera 2.0 に「鶏もも肉を燻製にするにはどうすればいいですか？」と尋ねることができます。チャットボットは、鶏もも肉を適切に調理するためのヒント、内部の目標温度、肉を燻製にする全体的なプロセスなどを提示します。

さらに一歩進んで、レシピをグリルに自動送信し、肉を乗せて、あとは放っておくだけです。アプリが読み込んだレシピに合わせて調理工程を調整してくれます。

調理中に、Vera 2.0に料理に関する他の質問をすることもできます。例えば、「ブッチャーペーパーって何に使うの？」と尋ねると、Veraはよく知っていて、用途だけでなく、正しい使い方も教えてくれます。

一番の魅力は、動的に反応する調理自動化機能を備えた生成AIです。基本的にグリルを調整し、最高の仕上がりを実現します。実に巧妙なシステムです。

もちろん、AIには一般的に欠点があります。まず、AIはインターネット上のあらゆる情報から情報を収集しますが、その情報すべてが信頼できるとは限りません。AIチャットボットを完全に信頼する前に、他の情報源を再度確認することをお勧めします。

また、環境に配慮している方であれば、AI クエリは標準的な Web 検索よりもはるかに多くのエネルギー (つまり、水などの天然資源) を使用することを知っておくことが重要です。

Brisk It Zelosレビュー：グリル性能

これまでZelosでたくさんの料理を作ってきましたが、その小ささが大きな決め手となりました。今、裏庭に10台のグリルが置いてあります（ギアテスターの喜びです）。サイズも容量も様々で、1人から3人用から、20人以上のお腹を空かせたゲストが集まるパーティーまで対応できます。夕食には、Zelosは3人家族にぴったりです。

グリルを初めて使用する前に、高温で1時間運転してシーズニング（焼き入れ）したことを必ず覚えておいてください。これにより、輸送中にグリル内に残っている可能性のある化学残留物やその他の物質が燃焼します。これは、新しいグリルを購入する際に必ず行う必要があります。

初めてZelosを使ったのは、アンガスストリップステーキを焼いてみた時でした。Zelosの高温調理能力を試してみたかったので、500度まで加熱し、普通のグリルと同じようにステーキを焼きました。今回はAIは使用しませんでした。

ステーキを焼くのに時間がかかり、結局まだ生焼けでした。赤外線温度計で焼き温度を測ってみたところ、表示は500度でしたが、実際の温度は400度から485度の間で変動していました。

数日後、鶏肉でもう一度試してみましたが、温度はずっと安定していました。200℃に設定しましたが、数度の誤差はありましたが、ほぼ一定でした。鶏肉はとても美味しくできました。

とはいえ、直火のように高温でステーキを焼き上げるグリルをお探しなら、このグリルは適していません。高温で焼き上げるような仕上がりに近づけるには、調理方法を少し調整する必要があります。Zelosを伝統的な高温グリルで頻繁に使用する場合は、逆焼きをお勧めします。

Brisk It Zelosレビュー：喫煙パフォーマンス

Zelosの真価が発揮されるのはここからです。アプリのVera 2.0チャットボットを使って、鶏もも肉の燻製レシピを検索しました。AI機能が数秒でレシピを作成し、ボタンをタップするだけでスモーカーに読み込みました。その後2時間、時々鶏肉にバーベキューソースを塗る以外は、グリルをほとんど使わずに済みました。

鶏肉は完璧に仕上がりました。いや、ほぼ…レシピの最後の段階では鶏肉の中心温度が目標温度に少し達していなかったのですが、それでもなんとか焼き上げました。少し火が通っていませんでしたが、もう少し時間を置いて目標温度まで温めれば、この問題は避けられたはずです。実際、鶏肉はほぼ完璧に火が通っていたので、細かいことは気にしませんでした。

それ以来、AI機能を使って鶏肉、豚肉、ステーキ、そして野菜まで、レシピと調理方法を考え出しています。レシピにバリエーションを加え、自分へのご褒美となる新しい料理を見つけるのも簡単です。そして、ほぼ毎回、特に肉を燻製にするときには、料理はほぼ完璧に仕上がります。

高温で焼くのは良い結果を得るのがまだ少し難しいですが、私は調理方法を調整して（主に裏返しに焼く回数を増やすなど）、素晴らしい結果を得ています。

比較するとどうでしょうか?

Zelosは私が初めてテストしたAIグリルで、今のところ競合製品はほとんどありません。最も注目すべき競合製品はSearGrillsのPerfectaです。しかし、Zelosの形状と機能からは大きく異なるため、両者を比較するのは不公平です。価格も3,500ドルと高額です。

そのため、ZelosはVera 2.0の実装によって他のWi-Fi対応グリルとは一線を画しています。Vera 2.0は優れた機能で、アップデートごとに進化しています。Wi-Fi対応のペレットグリルは他にもたくさんあり、その多くは調理スペースが広いです。しかし、それらは価格も高めです。

良い例として、TraegerのWoodridge Proが挙げられます。こちらもWi-Fi機能とグリル操作用の優れたアプリを備えています。また、TraegerのビルドクオリティはZelosよりもはるかに優れており、調理スペースも広いのは言うまでもありません。しかし、Woodridge Proは1,000ドルもする上、Woodridgeグリルの最安値でも800ドルはします。

Brisk It Zelosのレビュー：評決

平日の夜に手早く料理を作るのに、Zelosが大好きです。設定して放っておくだけで、料理のことなどほとんど考えずに素晴らしい仕上がりになります。Vera 2.0 AIチャットボットは、料理を簡単にしたり、知識を得たり、新しい調理法を見つけたりして、味覚を研ぎ澄ませてくれる素晴らしい機能です。

AI機能を搭載し、本当にセットして放っておける超小型スモーカーを求める人に最適です。しかし、広いグリルスペースを必要とする人や、高温でのグリルや焼き付け機能を求めるアウトドアシェフには理想的ではありません。

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ダン・カヴァラーリは、VeloNews Magazineの元テクニカルエディターで、現在はTom's Guideで電動自転車、自転車ライト、その他の自転車アクセサリーのレビューを担当しています。VeloNewsに加え、Triathlete Magazine、Rouleur Magazine、CyclingTips.com、Road Bike Action、Mountain Bike Action、CycleVolta.com、Tomsguide.comなど、数多くの雑誌にも寄稿しています。また、自身のサイト「Slow Guy on the Fast Ride」では、サイクリングなどのアウトドアアクティビティとメンタルヘルスに関する2つのポッドキャストを配信しています。最近では、2022年のツール・ド・フランスも取材しました。コロラド州デンバー郊外に家族と住んでいます。

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