9月は秋の到来を告げる月です。この月は、さわやかな朝、色づく紅葉、そして新学期といったイメージを思い起こさせることが多いでしょう。しかし、9月の最初の数週間はまだ夏とみなされ、かなり暖かく、最後の収穫には最適な気候です。
そのため、今月の初めに始めれば、寒くなりすぎる前に、いくつかの種類の植物を種から収穫まで育てることができるはずです。さらに、今から育てる植物は冬が来る頃には根付いているはずなので、休眠状態に入り、春が来るとすぐに実をつけることができます。
9月に植え付けを始めましょう
9月の植え付けでは、月を通して気温が下がっても生育する冷涼な気候に適した作物を選ぶことが重要です。また、霜害のリスクを軽減するために、成熟期間が短い品種を優先的に選ぶことも重要です。実際には、寒い季節によく食べられる葉物野菜や、根菜類やアブラナ科の野菜など、丈夫な野菜を植えることが多いでしょう。
以下の植物の栽培に最適な時期は、お住まいの地域の気候によって異なりますが、一般的には9月中が植え付け時期として推奨されます。原則として、北方で気候が涼しいほど、植え付けは早めに始めるべきです。逆に、温暖な地域では、9月後半でも問題ありません。場合によっては、予期せぬ寒波から植物を守るために、カバーやトンネルを設置することをお勧めします。これは、お住まいの地域の気候が涼しいほど重要になります。
1. キャベツ
キャベツは年初から栽培できますが、9月まで待つことで、生育環境が温暖なため、より甘く、より大きく実ります。気温が下がる頃には、キャベツは十分に根付き、力強く成長を続けます。キャベツには様々な品種があり、成長の早い品種もありますが、一般的には初霜が降りる約50～60日前に種を植えるのがおすすめです。多くの地域では、9月上旬から植え始めることで、キャベツが霜に間に合うように成熟させることができます。
まずは、環境をコントロールできる屋内でトレーに種を蒔きましょう。安定した強い光が必要なので、自然光が足りない場合は育成ライトの使用を検討してください。苗に数枚の葉が出てきたら、肥料を与え、屋外の環境に慣らしていきます。これは植物の慣らし栽培と呼ばれます。1週間かけて徐々に屋外への露出を増やしたら、苗を庭に移植し、残りの成長を待ちます。
キャベツは特に、モンシロチョウの幼虫などの害虫に侵されやすいので、収穫前にキャベツにネットを張ったり、殺虫剤を散布したりして、害虫に食べられないように保護するのも良いでしょう。
最新ニュース、最も注目されているレビュー、お得な情報、役立つヒントにすぐにアクセスできます。
2. ニンジン
ニンジンは一年を通して料理の定番ですが、真価を発揮するのは冬に収穫したニンジンです。土に植えたまま、翌春まで必要に応じて収穫できます。低温がニンジンを最適な状態に保ってくれるからです。気温が下がったらすぐにニンジンを楽しみたいなら、今のうちに植えておくのが賢明です。暖かい時期に植えたニンジンは、12月と1月に収穫する頃には、特に甘くて栄養価が高くなっています。
土壌を準備したら、種を直接地面に蒔きます。ニンジンの種が発芽するまでには約12～15日、野菜が成熟するまでには3～4ヶ月かかります。最初は成長が遅いように感じても、慌てないでください。これは正常なことです。
ニンジンは幅をあまり取らないので、種を密に植えるようにしましょう。1平方フィートあたり約15株のニンジンを植えることができます。定期的に水やりをし、害虫や寒波から苗を守るためにトンネルを作ることを検討してください。発芽する頃には気温がかなり下がっている可能性があります。あとは待つだけです。冬が来て緑の葉が枯れ始めても心配ありません。ニンジンは土の中でしっかりと保護されているので安心です。
3. ニンニク
ニンニクを春の作物とお考えなら、その通りです！しかし、ニンニクは完全に成熟するまでに約210日かかります。つまり、秋に球根を植えて育て始めるのが最適です。早春、地面が柔らかくなり始めたらすぐに球根を土に植えることもできますが、植物が成長して成熟するのを待つ方が、より良い結果が得られます。お住まいの地域で最初の厳しい霜が降りる少なくとも6週間前には球根を植えるように、植え付け時期を調整しましょう。
ニンニクは種から育てることもできますが、球根から切り取ったニンニクのクローブを、尖った面を上に向けて植えるのが一番です。クローブは土の中に約5cmの深さまで植え、10cmの間隔で植えます。ニンニクの球根は、肥沃な粘土質の土壌ではなく、砂質のローム質土壌で育てるのが最適です。粘土質の土壌はニンニクの薄い皮にくっつきやすく、収穫が難しくなるだけでなく、ローム質の土壌よりも水分を保持する性質があるため、長時間放置するとニンニクが腐ってしまう可能性があります。もし、土壌が適していない場合は、容器に植えることを検討してください。
ニンニクは天然の害虫忌避剤なので、害虫を防ぐために特別な対策を講じる必要はありません。害虫の被害を受けやすい苗の近くに植えて、苗を守ることも検討してください。
4. マスタードグリーン
秋の植え付けに適したサラダ菜は実に様々ですが、マスタードグリーンは一味違います。ピリッとした辛味がサラダに彩りを添え、見た目も華やかで、庭に彩りを添えてくれます。フリル状のものや滑らかなもの、薄緑、赤、紫など、お好みの色合いをお選びください。
こうした独創的な特徴にもかかわらず、カラシナはケールやコラードグリーンと同じアブラナ科に属し、同様に涼しい生育環境で最もよく育ちます。軽い霜や-2℃までの気温にも耐えられるため、9月に植えるのに最適です。実際、軽い霜が当たると葉がより甘くなると主張する人もいます。
カラシナを育てるには、日中の最高気温が約23℃になるまで待ちましょう。地域によっては、月末まで待つ必要があるかもしれません。種は高床式またはコンテナに蒔き、十分なスペースを確保するためにジグザグに植えます。コンテナに植える場合は、すべての株に十分な光が当たるように、大きな葉をコンスタントに収穫する必要があることに注意してください。カラシナは肥沃な土壌を好むため、植える前に肥料か堆肥を与えてください。直射日光が6時間当たる場所に置くのが理想的ですが、それより少し少ない日照時間でも大丈夫です。最適な成長のためには、毎日水やりをしましょう。
5. ルッコラ
ピリッとした風味のサラダ菜として人気が高まっているのが、ルッコラです。マスタードグリーンと同様に、9月に植えるとよく育ちます。地面が凍るまで収穫が続くため、最も育てやすい緑葉野菜の一つとされています。霜に強いだけでなく、温暖な気候にも耐えるため、お住まいの地域に関わらず、9月に安心して種を蒔くことができます。お住まいの地域で既に気温が下がっている場合は、トンネルやカバーで覆うことで、11月まで耐候性を保つことができます。
ルッコラは根系が浅いので、プランター、コンテナ、またはレイズドベッドに種を蒔くことができます。様々な光量に耐性があり、ほとんどの植物は完全に成熟するまではかなりコンパクトなので、狭いスペースにたくさんの種を詰め込むことができます。種を深く蒔きすぎないように注意し、発芽を促すために後で肥料や堆肥を与えてください。定期的に水を与えれば、6～10日ほどで苗が出てくるでしょう。
6. スナップエンドウ
エンドウ豆は夏の定番野菜ですが、スナップエンドウは実際には20～25℃の涼しい気温を好みます。地域の気候にもよりますが、月末がほとんどの地域で植え付けに最適な時期かもしれません。スナップエンドウはレタスやキャベツの仲間としても栽培しやすいので、同じ時期に植え付けるのも良いでしょう。スナップエンドウはサヤエンドウとサヤエンドウの交雑種なので、棚仕立てで育てると良いでしょう。
最良の結果を得るには、スナップエンドウの種を植える前に水に浸してください。数時間浸すだけでも効果があります。水に浸すことでエンドウ豆特有の厚い種皮が剥がれ、発芽が早まります。スナップエンドウは生育に直射日光が必要なので、土の表面近くに植えましょう。深さは2.5cm未満、株間は5～7.5cmを目安にしてください。その上に堆肥を薄く敷き、水を与えて種を活性化させます。毎日水やりをすれば、6～10日で発芽が見られるでしょう。
7. ブルーベリー
来春の収穫を優先したいなら、ニンニクの球根を植えるだけでなく、もっと工夫してみましょう。9月はブルーベリーの植え付けに最適な時期です。夏に豊作を期待できます。今ブルーベリーを植えることで、冬が来る前に株がしっかりと成長し、丈夫になる時間を確保できます。その後、寒い季節が来ると休眠状態になり、春には新芽を出して芽吹きます。
このリストにある他の品種とは異なり、ブルーベリーは種から直接育てるよりも、小さな木から育てるのが最適です。春まで植え付けを待つこともできますが、その場合、成熟に数か月かかるため、収穫が数週間遅れ、結果として全体の収穫量が少なくなってしまいます。
ブルーベリーは日光と酸性土壌を好むため、日当たりの良い場所で、できればpH4～5の水はけの良い土壌に植えましょう。深さ約50cm、幅45cmの穴を掘り、根系が土で十分に覆われるようにします。ブルーベリーは横に大きく成長するので、株間は約1.5mあけ、週に2.5～5cmの水を与えてください。若い株を鳥から守るため、株の周りに鳥かごを設置しましょう。また、実をつけやすくするために、若い株は花を摘み取る必要があります。
Google ニュースで Tom's Guideをフォローすると、最新のニュース、ハウツー、レビューをフィードで受け取ることができます。「フォロー」ボタンを忘れずにクリックしてください。
Tom's Guideのその他の記事
- 野菜が収穫できるかどうかを見分ける方法 ― 園芸のプロが教える、主な兆候
- 野菜を育てる際に避けるべき7つの間違い
- 初心者でも育てやすい野菜9選
マデリン・ストリーツさんは大都市に住んでいるにもかかわらず、何十年も園芸の才能を育んできました。
庭園デザイナーの両親に育てられた彼女は、幼少期に学んだことを生かして、他の人たちに庭の花を咲かせる方法を教える一方、自身のニューヨークの自宅を猫に優しい植物で満たしている。
マドレーヌは、ガーデニングやアウトドアについて書いていないときは、料理をしたり、ワインを研究したり、地元の図書館で本を借りたりするのが大好きです。
