9Barista エスプレッソマシン Mk.2 は、エスプレッソ愛好家を魅了するデザインで、期待を裏切りません。このコンロ式「ジェットエンジン」コーヒーメーカーは、アナログ部品のみで9気圧の圧力と93℃のお湯を生成し、美しく本格的なエスプレッソを淹れられます。しっかりとした作りで、持ち運びやすく、モジュール式ですが、初めて使うと壊れやすく、注意しないと火傷をする可能性があります。
長所
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本格的なエスプレッソを作る
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美しく作られた
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豊富なアクセサリー
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ポータブル
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交換可能な部品
短所
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失敗しやすい
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やけどの危険性
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Tom's Guideでテストした最高のエスプレッソマシンのほとんどは、まさに「マシン」です。電気で動き、ミルクをスチームするワンドを備え、中にはドリンクを自動で作ってくれるものもあります。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 は、その名前にもかかわらず、いわゆる「マシン」ではありません。この小さなエスプレッソメーカーは完全にアナログで、現代のエスプレッソマシンというイメージよりもモカポットに近いものです。しかし、それでもエスプレッソメーカーであることに変わりはなく、しかも非常に優れたマシンです。
もしあなたが私と同じような人なら、アルゴリズムがソーシャルメディアで9Baristaをすでに紹介しているかもしれません。ターボジェットエンジンのようなデザインのこのマシンは、YouTube ShortsやTikTokでよく見かけます。特に、芸術的なエスプレッソのワークフロー動画の一部としてよく使われています。
見た目や知名度の高さに反して、このマシンは単なるギミックではありません。本格的なエスプレッソを、しかも本当に美味しく淹れられます。さて、あなたに合うかどうかは？要するに、エスプレッソへのこれまでの投資（時間とお金）次第です。
9Barista エスプレッソ マシン Mk.2 の完全なレビューで詳細をご覧ください。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 レビュー：チートシート
- それは何？コンロ式9バールエスプレッソメーカー
- 対象者：エスプレッソ愛好家
- 価格は？スタンダードモデルは599ドル/449ポンド、プロモデルは699ドル/559ポンド
- 気に入っている点は？本物のエスプレッソが淹れられること、精巧に作られていること、そしてすべてのパーツが交換可能であること。持ち運びも可能だが、熱源は必要だ。
- そして、私がやらないことは何でしょうか？最初の使用で重要な部品を壊してしまうことは非常に簡単ですし、使用中にすぐに火傷をする可能性があります。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 レビュー：価格と在庫状況
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 には、価格帯の異なる2つのモデルがあります。スタンダードモデルは599ドル / 449ポンド、プロモデル（テスト済み）は699ドル / 559ポンドで、いくつかのアップグレードがバンドルされています。違いについては以下で詳しく説明します。
599ドルは決して安くはありません…エスプレッソに慣れていない人にとっては。でも、もしそうなら、この製品はそもそもあなた向けではないので、購入はお勧めしません。扱いにくく、壊れやすく、時にはリスクを伴う製品です。エスプレッソ（そしてそれに伴う時間とお金の投資）が自分に合うかどうかを試そうとしている初心者向けではありません。
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私は9Baristaと個人的に話をしましたが、担当者はかなり確信を持ってそう言っていました。9Baristaは自社の顧客層、特に熱心なエスプレッソ愛好家のことをよく理解しています。
もしあなたがそうなら、本当に良いエスプレッソマシンに599ドルというのは、実際にはかなりお得な金額だということを既にご存知でしょう。私は10年以上エスプレッソを淹れていますが、9Baristaで淹れたエスプレッソは今までで一番美味しいと評判です。何倍もするマシンで淹れたエスプレッソにも引けを取りません。
明らかに、部屋に象がいるようです。ミルクの匂いがします。600ドルのマシンのほとんどにはスチームワンドが付いています。繰り返しますが、ミルクドリンクがお好みなら、9Baristaはあなたには向いていません。Breville Bambino PlusかDiletta Mioを買った方がいいでしょう。ただし、9BaristaとSubminimal NanoFoamer Proを組み合わせることもできます。
スタンダード vs プロ
Proモデルには、耐熱性と抽出力を向上させるためのアップグレードがいくつか施されています。主な違いを以下にまとめました。価格差はわずか100ドル程度なので、Proモデルの購入をお勧めします。
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特徴 | 標準 | プロ | 利点 |
|---|---|---|---|
ハンドル | クルミ | 陽極酸化アルミニウム | 見た目は劣りますが、改良されたアルミ製のハンドルは、使い込むほどに熱に強くなります。しかも、この鍋、めっちゃ熱くなります！ |
バスケット | 9バリスタ | IMSプレシジョン | バスケットは大きな違いを生み、IMS Precision バスケットにより、より均一な抽出が可能になります。 |
バスケットキャップ | シリコーン | アルミニウム | これはシャワーヘッドとして機能し、アルミニウム製のものはより均一な抽出のために水を分散させると考えられています。 |
ポルタフィルター | 閉鎖 | 裸 | 自尊心のあるコーヒーYouTuberなら、ネイキッド・ポルタフィルターを使わない手はありませんよね？ 抽出の均一性を保つのにも役立ちます。 |
ストーブアダプター
レジでご希望のコンロアダプターの種類をお選びください。本製品はコンロで加熱しますが、間に熱伝導プレートを挟む必要があります。IH調理器をお使いの場合はIH対応のアダプターが必要です。ガス、セラミック、電気調理器をお使いの場合は、非IH対応のアダプターが必要です。
非誘導加熱のプレート、本当にかっこいい。最初は黒だけど、加熱と冷却を繰り返しながら、黒からオレンジ、そして金色へと変化していく。最高！ ジェシー・ピンクマンの魂が一瞬だけ湧き上がる。「科学だ、クソ野郎！」
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 レビュー：デザイン
インターネットでは9Baristaを「ジェットエンジン・エスプレッソマシン」と呼んでいますが、ちょっとギミックっぽいですね。ありがたいことに、デザインは機能性第一、フォルム第二です。
ジェット機のような外観の一部は、主にブラシ仕上げの金属で作られた構成材料によるものです。外見は、意図的に大きなアルミニウムの板のように見えます。このマシンは大量の熱と非常に高い圧力に耐える必要があるため、重量があります。また、熱衝撃にも耐えられるよう設計されており、2回目のショットを扱う場合は使用後すぐに水で急冷する必要があります。このマシンは、その衝撃にも耐えられるように設計されています。
9BaristaエスプレッソマシンMk.2の仕組み
9Baristaによると、加熱されると、下部の圧力チャンバー内の水は179℃、9バールの圧力まで上昇します。9バールに達するとバルブが開き、加圧され過熱された水は抽出チャンバーへと上昇します。2番目のチャンバーへ向かう途中で、水は金属製の熱交換器で100℃まで冷却され、さらに金属製のフィンで再び冷却されて93℃になります。抽出チャンバー内の圧力が9バールのまま、水はコーヒー粉のパックへと押し出されます。
ハンドルと煙突は、Proモデルでは高温の繰り返しに耐えられるようアルマイト加工が施されています。すべての部品は、耐久性はもちろんのこと、価格に見合った極めて高品質なものとなっています。
ジェットエンジンのようなもう一つの特徴は、冷却フィンの配列ですが、これも単なる飾りではなく、9Baristaの動作に不可欠な要素です。水はマシンの下部チャンバーで加熱・加圧されますが、コーヒーパックに届くまでの間に冷却される必要があります。
フィンは空気/液体熱交換器として機能し、9 バールの圧力を維持しながら水温を 93 ℃ まで下げます。これは、「適切な」エスプレッソを淹れるために理想的な熱と必要な圧力です。
圧力解放弁
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 について私が唯一不満に思っているのは、壊れやすさです。先ほど品質について述べたことと矛盾しているように聞こえるかもしれませんが、聞いてください。このマシンには致命的な弱点が一つだけあるのです。
9Baristaの水タンクには圧力解放バルブが付いています。過熱して過圧状態になった場合、バルブが開いて圧力を解放し、マシンが599ドルの破片手榴弾のようになってしまうのを防ぎます。きっとこんな仕組みがあるのでしょう。
問題は、9Baristaが取り付けたバルブが全く役に立たないということです。使い捨ての真鍮リングで、穴が開いています。その穴にははんだが詰められており、温度が上がりすぎると溶けてしまいます。これを一度過熱すると、はんだが溶けて水タンクに穴が開いてしまいます。あなたは安全ですが、マシンは使えなくなってしまいます。
安全な火加減がまだわからない状態で初めて使うと、こんなことをするのは本当に簡単です。そもそも過剰設計の製品なのに、なぜあんな安っぽい使い捨ての安全弁を使っているのか理解できません。モカポットには何十年も前から圧力弁の開閉機能が付いています。それに、圧力弁が熱で開閉するなんて、本当に必要なのでしょうか？専門家ではありませんが、圧力弁は圧力で開くべきだと思います。
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公平を期すために言うと、9Baristaに問い合わせたところ、同社はこの問題を認め、既存のバルブは圧力解放のための持続可能な解決策ではないと述べました。同社は、より良い解決策を検討中であることを確認しました（おそらく後継バージョンで）。その間、同社はすべての製品に交換用の圧力リングを同梱し、新規ユーザーでカスタマーサポートに連絡を取った場合は無料で交換用圧力リングを提供する予定です。交換用圧力リングは9Baristaストアでも非常に安価に購入できます。
さらに、同社のスタンスは、対象顧客は十分に熱心であるため、このようなミスは一度か二度しか起こさないというものです。公平を期すために言うと、私は二度目も同じミスを犯していません。マシンを直火で加熱し、トランスファープレートを使用し、使用後はコンロの上に放置しないことで、この問題は防げます。
熱湯
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 は火傷の危険があります。簡単に言うと、非常に熱くなるため、連続ショットの準備や、急いで片付ける必要がある場合など、手作業で掃除する必要があります。
火傷を負う可能性が高い最初の場面は、使用後の本体の取り扱い時です。使用後は必ず冷水で本体を十分に、そして広範囲に冷やしてください。そうしないと、たとえ水をかけた後でも火傷を負う可能性があります。
次は、圧力タブを引く時です。これは手動で圧力を解放する装置で、使用後に水タンクを開ける際、より簡単かつ安全に開けることができます。タブを上に引くと、先ほど述べた真鍮/はんだ製の安全リングの中央のネジ穴から蒸気が排出されます。この高温の蒸気は火傷の危険性が高いので、必ず布かタオルを使用するか、流水で行ってください。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 レビュー: エスプレッソ
はいはい、それでは肝心な話に移りましょう。エスプレッソはいかがですか？最高ですよ！
先ほども述べたように、9Barista によれば (事実上これを検証するのは不可能なので、その言葉をそのまま信じるしかないのですが)、水がコーヒーパックに当たる頃には、水温は 93 度、圧力は 9 バールに達しており、エスプレッソを淹れるのに最適な数値です。
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マシンがシューという音を鳴らし始めると（ショットの抽出が始まることを知らせる）、濃厚な茶色のエスプレッソがバスケットから上部のコーヒーチャンバーへと流れ出し始めます。すぐにクレマがエスプレッソを圧倒し、上部に浮かび上がります。
見た目の良いショットを撮りたい場合は、注ぐタイミングを非常に慎重に判断する必要があります。すぐに水がなくなり、空気/蒸気に置き換わってクレマに空気が入り、見た目と質感が台無しになります。
でも、タイミングが合えば、素晴らしい出来上がりです。本格的なポンプ式エスプレッソマシンならではの、複雑な風味を持つ、濃厚でコクのあるエスプレッソが出来上がります。挽き具合も完璧で、表面には虎模様のクレマが浮かびます。
当然ながら、フルサイズのマシンのような操作性はありません。PID温度制御も、圧力制御用のOPVも、プレインフュージョンもありません。これはアナログマシンです。9Baristaが謳う内部温度と圧力、使用されている部品の品質、そして基本的な操作である挽き具合と量の調整に頼ることになります。そして、そのシンプルさが気に入っています。
先ほども述べたように、私は 9Barista を使って、これまでで最もおいしいエスプレッソを淹れました。まだフルサイズのマシンに戻ることは考えていません。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 レビュー：保管とメンテナンス
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 は収納が非常に簡単です。基本的には中型のモカポットなので、調理台の小さな隙間や戸棚にもすっきり収まります。ハンドルが突き出ているため、モカポットよりも少し扱いにくいですが、それほど難しくはありません。
9Baristaはコンパクトなサイズとコンロで使えるという特徴も持ち合わせており、キャンプやAirbnbへの持ち込みにも最適です。すでに2回の旅行にこのマシンを持参しているので、旅行中でも美味しいエスプレッソを淹れることができます。
どちらも荷物を運ぶために車を借りたキャンプ場でのキャンプ旅行ですが、ハイキングには絶対に持って行きたくありません。バックパック、特にデイパックには少し重すぎて形も不格好だからです。ハイキングには、より軽量でコンパクトなWacaco Picopresso をお勧めします。
クリーニング
9Baristaのお手入れは超簡単です。すべてのパーツを開け、火傷に気をつけて、コーヒーパックを空にして、よくすすぐだけです。毎月、または硬水地域にお住まいの場合はもっと頻繁に、マシンのスケール除去を行ってください。簡単です。
メンテナンス
私は Mk.2 を使い始めてまだ 3 か月しか経っていませんが、主要なコンポーネントに故障は発生していません。そのため、溶けた真鍮の安全リングを交換すること (これは簡単にできました) を除いて、まだ本格的なメンテナンスを行う必要はありませんでした。
このマシンはユーザーが分解してメンテナンスできるように設計されており、ガイドとトラブルシューティングの手順は 9Barista の Web サイトに掲載されています。
9Baristaはオンラインストアで豊富な交換部品を取り揃えており、大変ありがたいです。ガスケットやシールから、あの忌々しい真鍮製の圧力リングまで、スペアパーツを購入して自分で部品を交換することができます。
9Barista エスプレッソ マシン Mk.2 のレビュー: 比較するとどうですか?
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 を直接比較するのは少し難しいです。直接的な競合製品がないからです。これは典型的なエスプレッソマシンではないので、それらと比較するのは少し限定的かもしれません。最も近い類似品はモカポットですが（イタリアの皆さん、申し訳ありませんが）、モカポットでは本物のエスプレッソは淹れられません。一方、9Barista エスプレッソマシン Mk.2 は淹れられます。
ワカコのトラベルエスプレッソメーカー、ワカコ・ピコプレッソとワカコ・ナノプレッソも、近い競合製品と言えるでしょう。どちらも手動ポンプ式で、操作には多少手間がかかりますが、火傷の危険性が低く、ハイキングにも持ち運びやすく、9Baristaよりもずっと安価です。
2機種のうち、ピコプレッソの方がエスプレッソの出来栄えは最高です（ナノプレッソはエスプレッソとは言い難いですが）。しかし、風味、コク、クレマなど、エスプレッソの品質という点では9バリスタには及ばないと思います。ハイキングに持っていくならピコプレッソ、それ以外の場所で使うなら9バリスタです。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 レビュー：評決
ソーシャルメディアで有名になるものには、いつも懐疑的になる。でも今回は、少なくとも話題になるのは当然だ。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 が完璧ではないことは承知しています。主な問題は、使い捨てのリリースバルブが取り付けられているという不可解な点ですが、注意しないと火傷する可能性もあります（公平を期すために言うと、ほとんどのコーヒー抽出作業で起こり得る危険性です）。
9Barista エスプレッソマシン Mk.2 は、非常に明確な理念に基づき、明確なターゲット層に向けて設計されています。エスプレッソ愛好家が美しいコーヒーを淹れるためにこの世に生を受けたのです。まさにその目的を果たし、それ以上のことは何も必要としません。
ピーターはTom's Guideのシニアエディターで、サイトのレビューチームとカメラセクションを率いています。ライターとして、テクノロジー、写真、ゲーム、ハードウェア、自動車、食品・飲料などのトピックを執筆しています。仕事以外では、建築写真とポートレート写真を専門とする熱心な写真家でもあります。愛用の富士フイルムのカメラで写真を撮っていない時は、愛犬のグレイハウンドについて語ったり、バイクに乗ったり、PCゲームで可能な限りのFPSを引き出したり、エスプレッソショットを完璧に仕上げたりしています。
