さあ、専用のスチームワンド付きのマシン（もしかしたら最高級のエスプレッソマシンかもしれません）を買って、さあミルクをスチームしてみませんか？でも、いざスチームしてみると、ミルクがキーキーというひどい音を立てて、何か間違っているんじゃないかとパニックに陥ってしまいます。
ええ、そうです。でもご心配なく。これはよくある問題で、簡単に解決できます。ミルクをスチームで作るベテランの方でも、ミルクがキーキー音を立てていることに気づくことがあるかもしれませんが、その音に我慢する必要はありません。ミルクもキーキー音を立てる必要はありません。
では、これはあなたとあなたのミルク作りの冒険にとって何を意味するのでしょうか？どうすれば解決できるのでしょうか？そして、キーキーという音を無視するのはなぜ本当に良くないのでしょうか？これから、あなたのミルクに関する悩みにすべてお答えします。
ミルクがキーキー鳴るのはなぜ？
ミルクがキーキー音を立てるのにはいくつかの理由があり、少し理解するだけで、自宅でのバリスタのスキルが向上できます。
まず、スチームワンドのミルク量が少なすぎると、あの嫌な音が鳴るだけでなく、スチームワンドがミルクに吸い込まれてしまうため、ミルクの泡立ちが悪くなり、飲み物に使うミルクがかなり薄まってしまうことがあります。コーヒー好きにはたまらない事態です。
第二に、逆にスチームワンドをミルクから高く出しすぎてしまう可能性もあります。ミルクに空気を過剰に含ませてしまい、固くて変な泡ができてしまいます。うまく注げず、求めているような滑らかな質感にはなりません。しかも、かなり音がうるさいです。
正しいやり方
正しく作るには、スチームノズルをミルクに約45度の角度で傾け、同時にピッチャーを少し自分から離すように傾けます。こうすることで、最初に少量の空気が入り、ミルクに泡が生まれます。
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次に、スチームノズルの先端を表面より少し下まで下げて、ミルクがスチームノズルの先端で綺麗に渦を巻き、スチームプロセスにうまく溶け込むようにします。ミルクの渦は、正しくできているかどうかの良い指標です。
もうあの嫌な音が聞こえなくなるのも、嬉しい兆候です。代わりに聞こえるのは、紙を破くような低い泡立つような音で、最終的には心地よい微細な泡になります。
ようやく平和が訪れ、それに合わせて美味しい飲み物も飲みました。
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グレースは、住宅、ライフスタイル、ゲーム、エンターテインメントなど幅広い分野で活躍するフリーランスジャーナリストです。Tom's Guide、TechRadar、Space.comなどのウェブサイトで執筆活動を行っています。家具の配置換えや家の片付け、最新のストリーミング番組を観ながらリラックスする時間以外は、大好きな趣味や関心事について熱心にタイピングしています。執筆活動のモチベーションを高めるため、彼女はインターネットの世界にどっぷりと浸かる時間を惜しみません。
